[00920982]双水相萃取从白萝卜中制备过氢化物酶工艺的扩大研究
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技术详细介绍
在实验室研究已确定双水相萃取法应用于从白萝卜中快速提取过氧化物酶的工艺是可行的基础上，进行扩大试验，以达到用耗时少、较简单工艺和较低成本从白萝卜中制备商品过氧化物酶的目标。利用化工分离中常用的双水相萃取法，用聚乙二醇、硫酸铵组成双水相系统，对白萝卜匀浆液进行快速粗提，然后进行有机溶剂沉淀获取较纯的过氧化物酶制品。由于聚乙二醇等可回收，此法无污染，成本较低。一步萃取使工艺更简单化。该扩大研究主要是摸索出粗提与精制中技术指标与酶制品产量与质量的关系，找出最佳的工艺技术参数。同时确定较大规模生产时对应于工艺所用的设备等，完成整套生产的设计，使之能应用于生产实践，为技术转让奠定基础。白萝卜是广东省种植的主要蔬菜之一，资源十分丰富，对其进行深加工，特别是使其成为生产科技含量高的产品的原料，大大提高其价值，对于三农问题以及经济建设等意义重大。