[00976954]用玉米、土豆、红薯淀粉生产饴糖技术
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技术详细介绍
饴糖是以淀粉物质为原料，经酶工程水解糖化精制而成的多聚糖；饴糖是糕点、糖果食品加工中的一种原料。其甜度适中，气味馥香，随蔗糖价格上扬饴糖的需求量也在上升，它是淀粉类农副产品深加工的一个途径。经济分析：主要原料及其价格：玉米粉、土豆、红薯等淀粉；产品的综合成本：１．２～１．８元／ｋｇ。企业接产条件：主要设备及投资：水解、糖化罐浓缩过滤设备２０～３０万元；所需动力条件：１０ＫＷ；所需厂房面积：１５０～２００ｍ〈’２〉；能形成年生产能力：３００～５００吨；年创利税：１００万～１２０万元。