[00980957]谷氨酸钙盐一步法
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技术详细介绍
该成果可用于从发酵液中提取谷氨酸，为味精工业提供了提取新工艺。该成果系用生石灰将发酵液中主成分几乎全部沉淀为谷氨酸钙，再用盐酸将谷氨酸钙酸解成谷氨酸。解决了谷氨酸钙的生成及转相条件，保证有９０％以上转入固相，以及谷氨酸钙的酸解条件和析晶条件等问题。技术指标：谷氨酸收率８３～８５％，纯度９０％以上。该成果原材料成本低廉，收得率较高，初步估算每生产一吨味精可增收５００～６００元。排放废液及产品中完全不存在锌离子的污染，有较好的环境效益。