技术简介： 本发明公开了一种番石榴果片及其制备方法，选用9成熟的番石榴为原料，将番石榴其压制成粒片，其加工步骤如下：原料收购、原料处理、果实破碎、第一次胶磨、蜗牛酶溶液配置、物料和蜗牛酶胶磨、…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是从猕猴桃果渣中提取和制备可溶性膳食纤维-果胶的方法，该方法是先备出过40目筛的果渣风干样品以备提取果胶所用；然后在1:15料液比条件下采用0.2%HCl浸泡进行脱酸处理；对酸解后的果渣采…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是从猕猴桃果皮中提取和制备膳食纤维-果胶的方法。该方法是先制备出过40目筛的果皮风干样品以备提取果胶所用；然后在1:17.5料液比条件下采用0.2%HCl消化果皮进行脱酸处理，对脱酸后的果皮…… 查看详细 >
技术简介： 蔬菜（汁）粉是国内外近来新出现的新型健康食品配料，由于其安全、天然、营养、绿色和应用广泛等特点而倍受人们的关注，具有较好的开发和应用前景。但对于消费人群摄食新鲜蔬菜，却具有季节性、…… 查看详细 >
技术简介： 苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术一、前言苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环…… 查看详细 >
技术简介： 成果研究领域/方向：食品保健品。成果简介：柑桔是世界产量第一的水果种类，也是我省产量最高的水果。随着柑橘加工业的发展，如何处理和综合利用这些果皮渣资源是一个急待解决的问题。中医认为…… 查看详细 >
技术简介： 成果研究领域/方向：食品保健品。成果简介：在被追踪的南瓜中降血糖活性组成分为未知的情况下，借鉴祖国经典方剂的溶剂提取法，在药理试验（降血糖动物实验）的配合下，将南瓜粉用不同的溶剂提…… 查看详细 >
技术简介： 一、发明创造简介以干红枣为原料，发酵生产含高CO2气的起泡酒精饮料。主要制备工艺为：红枣挑选、清洗后，用热水提取汁液，真空浓缩至一定浓度，加入糖酸调配发酵液，接入酵母菌进行主发酵，发…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种水晶胡柚的制造方法，针对胡柚皮苦味重、难以食用的难题，本发明在碱性条件下，采用微波进行脱苦处理，通过蔗糖和果葡糖浆蜜制、β－环糊精分子包埋达到进一步脱苦效果，最后添加…… 查看详细 >
技术简介： 双口连续进出料U型泡菜坛子贡茅本人喜爱吃泡菜，也喜欢自己动手泡制泡菜，觉得泡菜坛子和一坛子泡菜放在家里，比买泡菜更加方便卫生，可随时取用吃起来也放心。以前是用陶瓷坛子来泡制泡菜的，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种过热蒸汽膨化生产脱水蔬菜的方法。该方法包括：将拣选并清洗干净的蔬菜切分，护色后进行披膜，预脱水，再经过热蒸汽加热并通入压缩空气增压进行膨化，干燥后经空气快速冷却并包装…… 查看详细 >
技术简介： 主要放心瓜菜标准化生产技术项目简介：该项目是安徽省"九五"农业科技攻关项目、省自然科学基金、省教育厅及合肥市重点科研项目等项目技术成果的集成，2005年4月29日通过安徽省科技厅科技成果鉴…… 查看详细 >
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