技术简介： 本发明公开了一种桑叶酱，至少由以下重量份的组分制成：桑叶粉20-40份、魔芋粉10-60份、糖粉5-30份、明胶1-15份、纯橘子皮汁0-10份、菊花粉0-20份、生姜汁0-20份。本发明还公开了一种桑叶酱的制…… 查看详细 >
技术简介： 发酵液预处理肌苷发酵液的一个多相体系，必须对发酵液进行预处理，除去发酵残杂及菌体、杂蛋白等杂质，这是该研究难点和技术创新之一。利用膜分离技术直接分离肌苷，是肌苷生产的一场革命，是重…… 查看详细 >
技术简介： 项目介绍：中国是最早利用生物技术的国家，随着最近十年来传统生物技术（发酵产业）的迅速发展，中国已经成为世界发酵产品市场的一个重要竞争者。中国多种发酵产品（例如柠檬酸、谷氨酸等）生产…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种天冬多糖，包括Fru和Glc，其中Fru占比93.3％，Glc占比6.7％；不含有糖醛酸和蛋白，是由(2→1)‑Fruf和t‑Glcp组成的菊粉型果聚糖，相对分子量为2.69×103；通过取天冬加入乙醇脱脂…… 查看详细 >
技术简介： 为了达到系列新琼寡糖产业化的目标，该课题采用DNA重组表达技术、分批发酵技术、琼脂糖酶解技术和寡糖分离纯化技术等，开展了系列新琼寡糖制备等研究，并取得了重要进展。该课题于2004年正式启…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以黄色短杆菌TV10为出发菌株，通过原生质体紫外诱变等方法选育出L-缬氨酸高产菌TV2564，该菌株在未优化条件下发酵72h产L-缬氨酸29.3g/L。经试验结果验证，所得菌株的遗传标记和产酸能力十…… 查看详细 >
技术简介： 该发明涉及一种巴士德毕赤酵母GS115/PFK-K5的高密度发酵方法。该发明方法包括以下步骤：种子的培养、接种前准备及接种；补料生长阶段：该阶段包括补加甘油和组氨酸；甲醇诱导巴士德毕赤酵母表达…… 查看详细 >
技术简介： β-葡聚糖酶属于水解酶类，对水解谷物中的β-葡聚糖具有重要作用。其应用于啤酒生产中，可解决因大麦难降解、粘度大的β-葡聚糖引起的麦汁和啤酒过滤速度慢的问题。因谷物中的β-葡聚糖含量较高…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属生物发酵工程领域。用基于酶催化作用的生物技术替代传统的化学处理技术，是实现制革工业高效化和清洁化的有效途径。一直以来，制革用酶主要是从现有工业酶制剂中筛选出的，制革生物技术…… 查看详细 >
技术简介： 灰树花是一种珍稀的食药两用蕈菌，由于富含多种有效药用成分和营养成分，而受到国内外菌物学家的关注。灰树花多糖具有抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的药效。据美国一些癌症专门治…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究了以反丁烯二酸为主生产原料，整体细胞酶催化的生物反应法生产L-天门冬氨酸技术，从120株菌种筛选，物理化学因子诱变得到L-天冬氨酸酶高产菌株，并确定最佳的产酶和酶促反应条件。原…… 查看详细 >
技术简介： 天门冬酰苯丙氨酸甲酯是一种安全、低热量的甜味剂，因其结构为二肽，故可归属为氨基酸系列调味品。其甜度为砂糖的１８０－２００倍。能代替蔗糖，解决蔗糖摄取过量易引起的人体代谢紊乱、出现肥…… 查看详细 >
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