技术简介： 通用名称：曲酸：化学名称：5-羟基-2羟甲基-1、4吡喃酮；分子量：142.1；性状：无色棱柱状晶体，熔点153-154℃。易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶；不溶于苯。毒性：LD50250…… 查看详细 >
技术简介： 该产品主要作食品添加剂天然食用色素和调味剂。也可兼作化学试剂和纺织染料及香料工业原料。其主要技术原理为：①植物与有机溶剂接触时，由于其有效成分随性质的不同，因此在某种特定溶剂中的扩…… 查看详细 >
技术简介： 调味品与人们日常生活密切相关，近年来随着人们生活水平的提高，对调味品的要求也不在只限于单一型的调味品，而对色、香、味俱好、食用方便的复合型调味品，市场需求数量则越来越大。在经济效益…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介：微生物多糖是一种可再生资源，在石油、食品、建筑、医药、轻纺等二十多个行业有几百种用途。如作为微生物采油中的调剖剂、建筑业中的抗沉降剂、食品添加剂、微生物絮凝剂、保鲜剂…… 查看详细 >
技术简介： 技术特点：采用米根霉天然菌株，发酵淀粉糖基原料制备富马酸，工艺符合食品级产品需求；并将L-苹果酸、L-天冬氨酸的酶法制备工艺与富马酸的发酵工艺相耦合，在节能减排的前提下完成产业链的拓展…… 查看详细 >
技术简介： 超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase，简称SOD)是从各种动物血液(包括猪、牛等的血液)中，提取的一种新型酶制剂。精品主要用于治疗因超氧阴离子引起的种种疾病，均有一定的疗效(如对类风湿性关…… 查看详细 >
技术简介： 该两步微生物发酵法生产1，3-丙二醇技术的特点是：首先使用一种好氧微生物菌种发酵，如葡萄糖、淀粉糖化液、纤维素酶解液等碳水化合物产生甘油；进而再通过另一种厌氧微生物菌种将甘油转化为1，…… 查看详细 >
技术简介： 该成果是国家“八五”科技攻关项目，它建立了ＰＣ－单片机两级微机发酵控制系统，用于生产活性干酵母；在３５立方米工业生产装置上配置了测量－微机－执行机构系统，实现了优化流加、ＰＨ自动控…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本技术成果（已申请发明专利CN202110084557.8进入实审末授权）是一种醒酒发酵饮料及其制备方法涉及醒酒饮料的技术领域。现面向有兴趣的食品生产、保健品、医药产品企业或个人转让技术…… 查看详细 >
技术简介： L-鸟氨酸是碱性氨基酸的一种，但并不参与蛋白质的合成，而是以游离态存在。在生物体内，L-鸟氨酸主要参与鸟氨酸循环(尿酸循环，Krebs-Henseleit循环)，对于氨态氮的排出有重要作用，近年L-鸟氨…… 查看详细 >
技术简介： 本项目技术获得国家高技术研究发展计划“863”计划支持。1、项目简介D-塔格糖（tagatose）是一种罕见的天然己酮糖，是D-半乳糖同分异构体，也是D-果糖在C-4位置上的差向异构体。它是一种潜在的…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获2011年教育部高等学校科学技术进步一等奖，获江苏省自然科学基金以及支撑项目资助。1、项目简介环糊精在食品、香料、医药、农药、化工等行业有着广泛的应用。本项目通过基因工程技术构…… 查看详细 >
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