技术简介： 抗菌肽是生物体内合成的一类具有广谱抗菌作用的天然小分子多肽,在机体免疫系统中发挥重要作用,被认为是抗生素的理想替代品。本项目（广州市科技计划项目,项目编号：201707010135）在广州市科技…… 查看详细 >
技术简介： 建立具有自主知识产权的海洋功能食品加工专用酶技术。利用所构建高效海洋特征酶重组表达菌株，建立工程化发酵生产、分离提取与酶制剂冷冻干燥技术。完成酶制剂的性能评价与稳定性测试，形成功能…… 查看详细 >
技术简介： 项目组在1999年至2011年期间针对西南大西洋阿根廷滑柔鱼系统地开展了资源调查、监测与试验,积累了丰富的现场调查数据,掌握了其生物学特性、中心渔场形成机制及与环境因子的关系,建立了资源补充…… 查看详细 >
技术简介： 以海洋无脊椎动物及共附生菌为主要研究对象,系统开展海洋药物活性物质发现及关键技术研究,建立了包括600余份标本及1000余个化合物的海洋活性物质样本库,在自然基金、科技部863计划等31项基金的…… 查看详细 >
技术简介： 胶原蛋白是生物体内重要的结构蛋白,是支持组织和结缔组织的主要组成部分。胶原蛋白所特有的高拉伸强度、良好的生物相容性、低抗原性、低刺激性和低细胞毒性等特性都使其成为一种理想的生物医用…… 查看详细 >
技术简介： 近年来,饲料中抗生素滥用问题日益突出,造成养殖动物的抗病性降低、致病菌耐药性增强、产品中药物残留、危害食品安全等问题严重制约了养殖业的发展。因此,开发应用无抗绿色饲料及添加剂迫在眉睫…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景“贝类高值化加工与高效利用关键技术”是依托海洋公益性行业科研专项和辽宁省海洋与渔业厅科技项目、省科技厅科技计划、省教育厅重点实验室专项和大连市科技攻关计划等项目的…… 查看详细 >
技术简介： 主要依托国家自然科学基金课题（批准号30570218）。取得的主要成果有：发表蟹类3新种即：细肢梭子蟹,五齿镜蟹和波肢镜蟹。100多年来在世界上第一次发现六角倒颚蟹的雄性个体,并对它进行了记载和…… 查看详细 >
技术简介： 研究鱼类软骨提取硫酸软骨素的工艺技术，开发硫酸软骨素原料新的来源；鲨鱼软骨采用增大碱浓度提取-复合酶水解-浓缩后酒精沉淀等技术工艺，提高硫酸软骨素产品收率和纯度。以孔鳐软骨为原料提取…… 查看详细 >
技术简介： 采用超声波、微波等现代高效辅助萃取技术和超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、膜分离技术等海藻中功能因子的提取分离技术，建立多因素的传质模型，获取具有普适性的优化提取分离工艺。针对海藻…… 查看详细 >
技术简介： 中国淡水渔业背景资料。中国是一个渔业大国，总渔获量已达到3806万吨，成为世界上第三个超过千万吨的国家，占世界渔获量的1/7。如此高的产量无疑改善了人们的饮食结构，使人们摄入的水产动物蛋…… 查看详细 >
技术简介： 以低值水产小杂鱼为原料制成冷冻鱼糜。采用醋酸纳、茶多酚、氯化钙、聚丙稀酸钠通过正交实验复配而成的保鲜剂的保鲜，使易腐烂的小杂鱼经微冻库存七天，仍然具有良好的新鲜度。采用低浓度的氯化…… 查看详细 >
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