技术简介： 该项目为武汉海浩农业发展有限公司委托武汉轻工大学进行的水产品安全加工技术应用研究的横向课题。淡水小龙虾（ProcambarusClarkii）,又称红色沼泽螯虾或克氏螯虾。原产于墨西哥北部和美国南部…… 查看详细 >
技术简介： 油虾糊食品，是将大量废弃而营养丰富的对虾头加以开发利用的。其关键在于研究加工工艺，研制部分专用设备及标准设备选型。经鉴定，该成果完全达到预期目标：将虾头制成一种口味良好、营养丰富并…… 查看详细 >
技术简介： 从宁波洋沙山和象山海域采集海洋样品,用平板透明圈法初筛共得到15株能够产蛋白酶的菌株,综合复筛结果,选择PB02菌株进行深入研究,经鉴定PB02为交替假单胞菌（Pseudoalteromonassp.）。对PB02产蛋…… 查看详细 >
技术简介： 水生生态环境的独特性，赋予水产植物活性物质的结构和功能明显有别于陆地植物活性物质，加快这些活性物质的开发，将极大地弥补陆地植物活性物质的不足。然而，水产植物活性物质的筛选、纯化制备…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以名贵海水鱼类石斑鱼为研究对象，重点研究石斑鱼摄食活动的神经内分泌调控机制，系统研究石斑鱼对植物性蛋白饲料的消化和吸收等营养生理特性，对调控石斑鱼摄食和营养吸收的重要功能基因…… 查看详细 >
技术简介： 本项目针对养殖鱼类容易遭受外界不良环境因子胁迫而诱发氧化应激损伤情况,以我国重要的养殖鱼类--草鱼为研究对象,首次克隆了草鱼转录因子Nrf2全长的cDNA序列,已上传至GeneBank,登录号为KP411008…… 查看详细 >
技术简介： 项目概况海藻是重要的海洋养殖生物资源，富含海藻酸、糖醇、呈味氨基酸等独特营养风味成分。目前，海藻的加工主要是即食食品或作为海藻化工原料。海藻基调味产品是一类纯天然、低钠且具有生理功…… 查看详细 >
技术简介： 淡水水产品是人们生活中必不可少的食品，但其加工程度低，制约了增殖效益的提高和消费需求的扩大。据估计，到2010年，中国人均水产品消费量将比水平增加10公斤，因此水产品加工(尤其是淡水鱼蟹…… 查看详细 >
技术简介： 本申请实施例提供了一种南极视宁度缺失值在线填补方法,所述方法包括:获取观测站点的视宁度历史数据与气象历史数据;使用斯皮尔曼秩相关系数法筛选出与视宁度高相关性的目标气象数据;以所述气象历…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景1.1课题来源：本课题是由广西师范大学、全州县清淳禾花鱼罐头制品厂承担的桂林市科学研究与技术开发计划项目“液熏禾花鱼加工工艺及安全控制技术研究与示范”,合同编号为201301…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：应用于水产养殖领域，特别是淡水活鱼运输领域。以经济简便且存活率高为目标，提供淡水活鱼无水保活运输技术及运输设备。无水运输设备能克服有水运输设备的缺点，能够满足一般运输需求…… 查看详细 >
技术简介： 该成果来源于2006年度国家自然科学基金项目（批准编号为30660145）,项目起止年月为2007年1月至2009年12月。在此基础上,先后获得了2009年度海南省自然科学基金（批准编号为309006）和2010年度国…… 查看详细 >
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