技术简介： 玉米是营养比较全面的粮食，其营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸、碳水化合物和矿物质，并有良好的药用价值，对高血压、肥胖症、肠胃疾病、糖尿病等有良好的疗效，被誉为“黄金…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景“金银花植物饮料生产新技术研究”课题来源于重庆市科委应用技术项目资助。项目基于以重庆市秀山县30万亩基地为首的南方金银花的产业链延伸,产业带动,深加工产品研发已经成功的…… 查看详细 >
技术简介： 该饮料是一种具有营养保健作用的新型无醇饮料（含醇量＜１％）。它采用多菌种共生发酵，选用大麦和大米为主料，与一种辅料混合处理而成发酵基质，将预先优选的菌株ＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓＬ…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介银杏是中国特有的树种，有“活化石”的美誉。银杏叶中含有银杏黄酮和银杏苦内酯等37种营养成分，这些营养成分有明显的生物活性，对扩张血管、防止血管老化、改善心脑血管循环、提高人脑…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介：本发明以具有多种保健功效的洋葱为主原料，采用酶工程及现代生物化学制备技术，制造既保留了原有口味及绝大部分营养成分又完全清除了洋葱所特有异味的清凉性饮料。是典型的既具有…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介：利用原料、功能上的优势互补性，选用渤海湾刺海参、大豆蛋白、乳清蛋白为原料经生物酶解工艺，以生物功能为依据有目的的借助超滤技术进行分级分离，保证了具有生物功能的多肽分子…… 查看详细 >
技术简介： “优良果醋饮料发酵菌种选育及发酵关键技术研究与应用”项目在广东天地壹号饮料股份有限公司应用于苹果醋饮料的发酵生产，与原工艺相比发酵成本下降约50%，苹果醋饮料生产成本下降10%。累计新增…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：灵芝中含有多种对人体有明显效果的生理调节因子，历代医药学家都认为灵芝是一种滋补强身、扶正固本、延年益寿的药物。但是，灵芝的这些作用是需要较长时间的食用才能有明显效果，因此…… 查看详细 >
技术简介： 金银花,又名忍冬(学名:Lonicerajaponica),最早人工栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其药用的功效主要是清热解毒,具有预防流行性感冒、流脑和乙脑…… 查看详细 >
技术简介： 采用低温干燥创新玫瑰干花蓄生产工艺,实现玫瑰干花蕾的绿色生产,同时收集玫瑰细胞液,研发附加值更高的健康产品。(2)玫瑰花蒸馆制取玫瑰精油和玫瑰水,玫瑰花渣提取玫瑰多糖和发酵制取玫瑰醋饮工…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以羊奶为原料通过二次发酵制得奶啤产品。红枣羊奶啤中添加的CMC-Na、果胶能够提高奶啤的黏度，加入的蔗糖酯能够防止羊乳在酸性条件下乳脂的析出，增加奶啤的稳定性；且对产品采用了二次均…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种以银杏叶和川明参为主要原料,将通过去杂、杀青、烘干的银杏叶与新鲜川明参或晒干后的川明参通过乙醇溶液循环流提取,得到有效成分较高的提取液;将上述银杏川明参提取液回收乙醇…… 查看详细 >
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