技术简介： 随着病原菌抗性的逐渐增强以及消费者对果蔬质量要求不断提高和环保意识的加强，人们开始注意到化学防腐保鲜剂的潜在危险。天然保鲜剂从天然产物中提取果蔬保鲜剂已经成为研究的热点。天然、绿色…… 查看详细 >
技术简介： 黄霉素(Flavomycin)是1965年由德国赫斯特公司(HoechstAG)注册的一种抗菌素促生长剂黄磷脂素(Flavophospholipol)的商品名，20世纪70年代初期以动物生长促进剂推向市场。在西欧、东欧、美国、日本…… 查看详细 >
技术简介： 普鲁兰是麦芽糖以α（１－６）糖甘键相连的键状高聚物，它以玉米糖浆或蔗糖为原料经茁芽短梗霉发酵获得。可广泛应用于食品、医药、化妆品和塑料等工业。作为优良的食品保鲜剂，将其涂于水果、蔬…… 查看详细 >
技术简介： 以中国丰富的大豆、花生为主要原料，采用世界著名公司的一流菌种（包括四种益生菌），经过现代生物技术制成，是一种不含有任何食品添加剂的纯天然保健功能食品。微生态活性豆奶在国内同类产品制…… 查看详细 >
技术简介： 膳食纤维已被人们公认为构成人的生命的几大要素中的一员。国外已十分重视研究和使用，特别是可溶胀性纤维素植物。国内尚处于进口原料和加工制剂阶段。中国地域辽阔，生长着许多种含可溶胀性纤维…… 查看详细 >
技术简介： 魔芋精粉是一种具有保健功效的可溶性膳食纤维，它不含热量，在体内不被消化吸收，有强阴离子交换能力，在肠道内结合胆汁酸，降低胆固醇；改善便秘，预防肠道癌症；调节机体免疫功能等；其阻止和…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是一种金耳酵母状孢子发酵生产食品和食品添加剂方法。其特征在于按以下步骤进行：经金耳酵母状孢子菌种的培养、金耳酵母状菌株液体种子的培养、金耳酵母状孢子的摇床培养、金耳的发酵罐培…… 查看详细 >
技术简介： 以大豆为主要原料，采用现代生物工程技术经发酵、提取而成的系列保健功能食品及食品添加用材料。功能和技术指标：富含氨基酸、多糖、矿物质和微量元素，以及血栓溶解酶（纳豆激酶）及多种生理因…… 查看详细 >
技术简介： 盈康肝活素是采用新鲜赤灵芝孢子与灵芝提取物等，经现代工艺制成的生物高科技产品。中山大学国家教育部食品工程研究中心在国际上率先提出将休眠状态的灵芝孢子进行萌动激活及采用微米纳米级粒子…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以国内外最新流行的天然植物提取物为主要原料，并配以多种天然植物原料，使产品具有抗辐射、抗疲劳功能。产品同时能有效清除因各种污染而增多、对人体细胞和组织造成损伤的自由基，兼具抗…… 查看详细 >
技术简介： 在维生素、矿物质的研制、开发、应用、市场调查及市场动态等方面，该研究室长期进行研究，并积累了丰富的开发应用成果。该项目在比较维生素、矿物质市场热门品牌，如“黄金搭档”、“21金维他”…… 查看详细 >
技术简介： 随着改革的不断深入，中国农村经济得到了迅速的发展，农产品的深度加工技术成为广大农民走上致富之路的有效途径，而粉条加工逐渐在农村形成一种产业。粉条加工的原料来源较多，有豆类淀粉、薯类…… 查看详细 >
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