技术简介： 该成果运用挤压技术对膳食纤维进行改性，使产品的可溶性纤维含量明显提高。已建成一条年产500吨的香菇膳食纤维的生产线和一条年产300吨香菇麦片生产线，两种产品均已上市。采用挤压技术与超微粉…… 查看详细 >
技术简介： 生命要素是一种以人体所需的基本能量物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸以及微量元素等)构成的具有高能量营养和全均衡配比的纯天然液体食品，它能供给人体每日所需的各种营养和能量…… 查看详细 >
技术简介： 该成果研究的鸡低胆固醇蛋、肉高效预混添加剂有两种类型，一是用于蛋鸡；二是用于肉鸡；通过在鸡日粮中添加不同比例的天然植物或动物提取物，喂饲一定时间后，其蛋或肌肉中胆固醇显著降低，而且…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目基本情况针对一般肿瘤患者的营养需求,自主研发了肿瘤全营养食品的计算机智能配方辅助系统。产品配方由计算机智能配方辅助系统进行设计,符合中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)、欧洲临…… 查看详细 >
技术简介： 对莲、高粱、葡萄、苹果、荔枝、沙棘、沙枣、石榴等十余种植物材料中的原花青素进行了研究。首次发现并报道了莲科植物的非可食部分中含有大量优质原花青素。在该基础上研发出“一种用于从植物中…… 查看详细 >
技术简介： 1.该项目来源于国家“十一五”科技支撑计划(2006BAD05A16)。中国畜禽骨2008年达1817.0万吨，但其加工产业落后，关键技术薄弱，产品综合利用率低，纯度不高；高附加值产品少；环保型加工处理技术…… 查看详细 >
技术简介： 高麦芽糖浆是近年来展迅速的新一代淀粉糖浆，是无色透明的粘稠流体，味甜。是制造硬糖、软糖、巧克力、饼干、果酱等的理想甜味剂，具有甜度低而温和、吸湿性小、粘度低、熬煮温度高等优点。产品…… 查看详细 >
技术简介： 该成果以生姜为主要原料，采用先进的技术和工艺设备研制出低糖生姜脯、甜酸姜、多味姜、调味姜酱、调味姜汁、姜汁饮料、姜汁软糖、生姜保健酒等生姜系列保健食品，其产品营养丰富，姜味纯厚，具…… 查看详细 >
技术简介： 近年来，我国鲜奶受饲草限制，生产发展跟不上需要，呈现供不应求的矛盾。冰淇淋是以牛奶为主体原料、销售广、消耗量大的冷饮产品，该研究选择无腺体棉仁蛋白为代料，免除了用大豆做成制品的腥味…… 查看详细 >
技术简介： 本项目利用资源丰富的海洋生物(一种海龙科动物)研制具有抗疲劳，延缓衰老功效的功能保健食品。该海洋生物具有性激素样作用、抗衰老、抗肿瘤等活性，采用新型制剂工艺研制具有适合中老年服用的健…… 查看详细 >
技术简介： 课题根据家禽消化系统生理特点，结合稻谷和小麦的饲用特性，通过动物饲养试验筛选优化酶制剂产品和制定了合理的应用方案，在模拟家禽消化道生理环境下进行离体消化试验，采用正交试验方法和均匀…… 查看详细 >
技术简介： 葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠,又名:五羟基已酸钠,分子式:CH,Na0,分子量218,熔点206-209℃,易溶于水,略溶于酒精,不溶于乙醛,为白色结晶颗粒或粉末。葡萄糖酸钠是一种用途极广的多轻基有机酸盐,…… 查看详细 >
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