技术简介: 一、课题来源与背景随着经济的高速发展,我国人民的物质生活水平已经有了很大的提高,人们大量食用高糖、高脂肪的食品,加之现在社会的快节奏生活方式,人们缺乏体育运动,高血脂、高血糖等疾病已向…… 查看详细 >
技术简介: 该课题通过姜黄素含量测定方法的比较,得到了测定中药材姜黄中的姜黄素含量可用分光光度法,测定姜黄素复方制剂可选用硼显色分光光度法,微量姜黄素的含量测定宜采用荧光分光光度法的结果。建立…… 查看详细 >
技术简介: 本课题来源于湖北省科技厅自然科学基金项目:野生菱角壳活性成分提取及其功效研究,项目编号:2014CFC1083。研究背景:“三农”问题是建设小康社会的关键,在我国,大力开发无公害食品,把开发安全…… 查看详细 >
技术简介: “蓖麻饼粕生物脱毒技术及脱毒机理研究”系天津农学院科技发展基金项目(合同编号:2009N008),是蓖麻饼粕废物再利用的理论研究。蛋白质饲料资源短缺已成为制约当今世界各国畜牧业和饲料工业发…… 查看详细 >
技术简介: 核苷酸是人体遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)以及核糖核酸(RNA)的重要组成部分,也是能量物质三磷酸腺苷(ATP)的组成成分。在人体内,核苷酸是不可缺少的“能量供应商”,也是许多生理功能和代…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种百合果冻及其加工工艺,属于食品加工技术领域。本发明是将鲜百合鳞片用自来水洗净后用异VC钠/柠檬酸/氯化钠的混合溶液超声护色,沥水、沸水蒸熟后和蒸馏水混合打浆得百合浆;将复…… 查看详细 >
技术简介: 益生菌的健康作用越来越受到国人重视,而传统发酵食品是富含乳酸菌、酵母菌等益生菌的天然宝库。项目组一直从事我国传统发酵食品中优良乳酸菌、酵母菌资源的发掘和利用的基础研究,尤其是在益生菌…… 查看详细 >
技术简介: 菌核侧耳是一种极具开发价值的食药用真菌,据《本草纲目》等有关典籍记载其子实体及菌核具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。最新研究发现其真菌多糖虎奶多糖,具有增强人体免疫能力…… 查看详细 >
技术简介: 项目开展了主要海水鱼类微量营养物标准,本地化饲料原料收集、成分分析,饲料基本原料配方与添加剂配方,饲料适口性、生长性和养成品质测试及配方及其他技术调整与扩大生产性投喂试验研究;确定…… 查看详细 >
技术简介: ①项目来源与背景:“肽键热振荡理论对珍珠炮制机理研究”为2012年吉林省中医药管理局重点研究室课题,课题批准编号:YJS-0227。②技术原理及性能指标:首先本研究确定利用现代超微粉碎技术对珍…… 查看详细 >
技术简介: 功能性健康食品是指对某些特定人群或某一特定生理症状具有保健作用的特殊营养食品。随着人们生活水平的提高,人们对糖果需求的目的,已经发生了重大变化,食用糖果不单是为了从中获得热量补充和良…… 查看详细 >
技术简介: 在国内首次对稻米中内源性的谷氨酸脱羧酶的酶学特性、活性调节进行深入研究,发现其活性调节由其辅基-磷酸吡哆醛(PLP)和金属离子钙参与,进一步研究该酶反应体系的各种影响因素,获得了最佳…… 查看详细 >
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