技术简介： 家畜血液是极其珍贵的资源，可从中提取药品、保健品、食品、调味品、饲料。并通过现代科学技术可以从中同步提取凝血酶、超氧化物歧化酶(SOD)、活性肽(国外称之为素高捷疗)、血红蛋白、血浆蛋白…… 查看详细 >
技术简介： 成果重点突破了香辛料抗菌和抗氧化成分的高效提取分离技术、协同增效重组技术、微胶囊化控释技术等三大关键技术。采用超临界二氧化碳萃取天然香辛料，萃取物经分子蒸馏分离得到具有抗氧化、抗菌…… 查看详细 >
技术简介： 亚麻籽榨油后的副产物——亚麻脱脂粕中含有大量的亚麻木酚素（SDG），SDG学名开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷，具有抗肿瘤、预防更年期综合症和骨质疏松症等多种生理活性。该项目以亚麻脱脂粕为原…… 查看详细 >
技术简介： 双乙酸钠是食品及饲料添加剂中的优良品种，具有生产成本低，安全性高，性质稳定，高效防霉，防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可用作防霉、防腐剂、酸剂、改良剂等应用于食品及饲料中。双乙酸钠…… 查看详细 >
技术简介： 该项成果是河南省教育厅2000年科技攻关项目，编号：2000150014。食用油脂通过催化加氢的方法使碳碳双键部分全部饱和，提高其熔点以满足食品工业的各种需要。如椰子油加氢后的硬酯可替代可可脂及…… 查看详细 >
技术简介： 主要研究内容（1）婴儿配方奶粉的营养平衡技术针对目前国产婴儿配方奶粉中重要功能性成分缺乏及稳定性差、缺少深度开发技术等问题，采用营养成分重组、复配、强化等加工技术，开展营养平衡婴儿…… 查看详细 >
技术简介： 藜麦（Chenopodiumquinoawilld）又称藜谷、南美藜、昆诺藜、奎藜等,是藜属一年生自花授粉双子叶植物。藜麦为南美印加土著居民的重要传统食物,其主产区主要分布在南美洲安第斯高原,已有5000-7000…… 查看详细 >
技术简介： 红珍珠降糖胶囊是以盛产于柴达木地区的沙棘、枸杞等植物果实资源为主要原料的纯天然复方制剂，是预防和治疗高血糖和糖尿病的最新高科技成果，其配方独特，功效显著。其生产工艺采用低温浓缩、冷…… 查看详细 >
技术简介： 本项目首先通过对不同杂粮中的功能性成分—天然黑色素进行提取解析，以期制备成食品色素添加剂。其次以黑色素为配体，铁/硒为配位离子，制备成生物补铁/补硒制剂并分析生物学功效与安全性。最后…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种适用于高温烘焙食品的Nisin双层微胶囊的制备方法。将Nisin与壳聚糖以质量比1:1～1:10混合后，调节溶液pH2.5～7.5，添加Tween80与PEG进行乳化制备出乳浊液。再在搅拌作用下缓慢将…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种富含双歧因子的儿童保健醋及其制备方法，将原料小麦麸皮和高粱进行预处理、酶解、酒精发酵、醋酸发酵、调配和灭菌灌装。小麦麸皮和高粱采用枯草芽孢杆菌木聚糖酶和碱性蛋白酶酶…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种食醋的陈酿催陈工艺，陈酿催陈过程包括人工催陈和晒醋陈酿；人工催陈方式采用超声波催陈、红外催陈和微波催陈的联合催陈技术，缩短了食醋的陈酿时间，提高了陈醋的品质；同时超声…… 查看详细 >
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