玛咖酒

技术简介： 本发明涉及一种玛咖酒（专利号201410194504.1），由以下重量份的原料制成：玛咖粉200～300份、淫羊藿提取物50～100份、精氨酸100～200份、枸杞60～150份；基酒为50%酒精度的白酒900～1500份。利…… 查看详细 >

一种酒缸密封装置

技术简介： 本技术涉及一种酒缸密封装置。项目简介：酒缸密封装置采用该密封装置对酒缸进行密封，非常方便取酒。项目核心创新点：本发明酒缸密封装置是通过进气管向酒缸中充气，用气压将酒液从酒缸内沿出酒…… 查看详细 >

一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法

技术简介： 本发明公开了一种利用甘蔗渣、糖蜜酒精废醪液制备发酵饲料的方法，其制备方法如下；S1、蔗渣处理：将风干甘蔗渣粉碎为颗粒原料；S2、发酵料制备：蔗渣和糖蜜酒精废醪液按质量比1:1.5‑2.0混合，…… 查看详细 >

一种黄酒及其制作方法

技术简介： 本发明提供了一种黄酒及其制作方法，属于黄酒生产技术领域。黄酒的原料包括垂盆草1‑3份、芒种草1‑3份、金针菜1‑3份、小花鬼针草1‑3份、麦麸子10‑30份、大麦粉10‑30份、米粉10‑30份、高粱…… 查看详细 >

一种适用于女性人参保健酒的配方及制备方法

技术简介： 摘要：一种适用于女性的人参保健酒配方及制备方法属功能食品技术领域，本发明的配方由主料人参、枸杞、山楂、大枣、桑葚、当归、冰糖饱和溶液组成。按质量百分比各组分分别为：人参15-20％，枸…… 查看详细 >

一种黄酒前酵过程中酒醪中糖度和酒精度实时控制的方法

技术简介： 摘要：本发明公布了一种黄酒前酵过程中酒醪中糖度和酒精度实时控制的方法，该方法描述了黄酒发酵过程的涵盖9个状态变量：淀粉浓度(S)，麦芽三糖浓度(R)，麦芽二糖浓度(M)，葡萄糖浓度(G)，淀粉…… 查看详细 >

一种富含洛伐他汀的发酵型红曲黄酒及其生产方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种富含洛伐他汀的发酵型红曲黄酒及其准备方法，成品酒中洛伐他汀含量为580-600mg/L，非糖固形物含量为36.5-38.0g/L，氨基酸态氮含量为0.85-0.95g/L。采用本发明提供的方法…… 查看详细 >

一种充气型发泡清酒的酿制方法

技术简介： 摘要：一种充气型发泡清酒的酿制方法，包括下列步骤：原料处理：将糯米精白并粉碎、过目；液化：将糯米粉和水按一定比例混合后液化；糖化：过滤液化液，向滤液中添加糖化酶糖化；发酵：将糖化液…… 查看详细 >

一种鱿鱼骨黄酒及其制备方法

技术简介： 摘要：本发明属于黄酒生产加工技术领域，具体为一种鱿鱼骨黄酒及其制备方法，由以下原料制成，各原料均为质量份数，糯米40～60份、鱿鱼骨粉提取物15～25份、小米10～20份、酒曲10～15份、葡萄糖…… 查看详细 >

一种山竹果酒的制备方法

技术简介： 摘要：本发明公开了一种山竹果酒的制备方法。具体步骤包括打浆、酶解、成分调整、酵母驯化、复合菌种低温发酵以及陈酿等步骤。本发明无硫发酵果酒的方法采用混合菌种发酵、结合果皮富含的内源活…… 查看详细 >

一种利用回酒发酵制备花粉蜂蜜酒的方法

技术简介： 摘要：本发明涉及一种利用回酒发酵制备花粉蜂蜜酒的方法，包括将蜂蜜稀释调糖以制备稀释液、对花粉进行酶破壁以制备氮源液、向稀释液中加入氮源液和经活化的酵母混合得原料液，原料液发酵后制得…… 查看详细 >

一种发酵型荔枝酒的增香方法

技术简介： 摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接…… 查看详细 >