技术简介： 该项目采用现代膜分离技术生产的低度黄酒，其酒精度为8%～12%，所制得的低度黄酒理化指标和稳定性都符合行业要求，在理论上和实践上都有较强的可操作性。该方法不需要改变黄酒的正常生产工艺，…… 查看详细 >
技术简介： 该项目由50余株菌株中筛选出一株淀粉液化芽抱杆菌，经过多次诱变得到一株变种：WL-BA-l菌株。在3000升通用通风发酵罐发酵32～36小时，发酵液含有β-葡聚糖酶＞100～12Ou/ml，蛋白酶2600u/ml，α…… 查看详细 >
技术简介： 该项目为芦柑深加工增值技术。以新鲜或冷藏芦柑为原料，制成粗果酱，调整糖度后接种合适的酵母菌咱（该实验室筛选所得），经发酵后处理，陈酿等工艺，制成芦柑果酒。品质指标如下：外观：金黄色…… 查看详细 >
技术简介： ZYZ-1型智能液体浊度仪是参照国际有关检测标准，专为透明液体产品，特别是啤酒生产过程中浊度在线监测而最新设计研制的光电自动检测仪器。配有浊度仪的啤酒过滤机，不仅能提高啤酒生产的自动化…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种高产红没药烯的酿酒酵母工程菌及应用,所述酿酒酵母工程菌按如下方法构建：在增强甘油代谢途径的酿酒酵母菌中,转入红没药烯合成酶基因Agbis,同时敲除葡萄糖阻遏转录因子MIG1,构…… 查看详细 >
技术简介： 《爽酒》是在临床老药的验方基础上师根据中医理论，虚实双补的原理，针对北方中老年人寒湿，风邪侵蚀肌肤诸症采用北方地道药材，旨在补肾强体、壮筋骨、调和阴阳是成功男士日常保健和欢聚畅饮的…… 查看详细 >
技术简介： 己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等有机酸酯是我国白酒最重要的微量成分指标,它的含量高低与酒质有直接的关系。本实验室从甜面酱中筛选到一株红曲霉菌,经基因测序鉴定,此菌株为红曲紫疲M…… 查看详细 >
技术简介： 2012年甘肃省科技厅对甘肃农业大学申报甘肃省青年科学基金项目“蛇龙珠干红葡萄酒发酵过程中糖苷键合态香气物质的释放调控研究”给予立项资助，编号1208RJYA082，以期为提升甘肃河西产区蛇龙珠…… 查看详细 >
技术简介： 项目组采用延怀产区的赤霞珠、美乐和蛇龙珠葡萄为原料，在10月底延迟采收，手工挑选果粒健康饱满、果粒间距相对较大的葡萄，整串采收，整串晾晒，使其糖度提升到300g/L(不同葡萄品种的失水量不…… 查看详细 >
技术简介： 该发明属于食品发酵技术领域，特别是关于以菊花、枸杞为原料生产半发酵型菊花酒及其工艺的发明。其特点是，将现代发酵技术与传统的浸泡和蒸馏工艺相结合，建立了适合不同类型菊花酒的半发酵酿造…… 查看详细 >
技术简介： 该课题探讨了白酒香味成分在酒度变化时的析离程度以及导致各香味成分间失去协调性的机制；同时对当前一些除浊方法的实际效果进行了考察，设计出了“保酯增酯”新的白酒降度除浊法——ＳＥＡＭ法…… 查看详细 >
技术简介： 该项目围绕提高啤酒生产效率、降低消耗、优化产品质量而进行了一系列针对传统酿造工艺技术的创新与突破，是青岛啤酒股份有限公司利用现代技术改造传统行业，建设资源节约型企业的核心内容。该项…… 查看详细 >
客服咨询
400-649-1633
工作日：08:30-21:00
节假日：08:30-12:00
13:30-17:30