技术简介： 本课题通过对黄河三角洲地区的土样、水样中微生物的采集、分离得菌株95，对其生理生化鉴定，并扩增ITS序列作进化树分析，菌株95鉴定为短梗霉（Aureobasidiumsubglaciale），并首次报道Aureobasi…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源：吉林省科技发展计划项目。背景：利用松茸菌丝体来代替珍稀的松茸子实体，对其活性成分进行提取分析，将其开发成产品。通过优化发酵工艺，找到适合松茸菌丝体生长的培养基质及条件，为…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是河南省2015年科技发展计划重点科技攻关项目（项目批准号：152102210091）。项目较为全面地开发利用韭菜籽。项目以干燥粉碎的韭菜籽为原料，采用超临界CO2萃取技术提取韭菜籽油。利用响…… 查看详细 >
技术简介： “副干酪乳杆菌HD1.7L-乳酸酸菜的研发及其产业化生产”课题，是本课题组自拟课题。从2005年左右开始，利用从乳酸酸菜发酵液中分离获得的副干酪乳杆菌作为出发菌株，在确定其优良的可产生细菌素…… 查看详细 >
技术简介： 我国传统食醋多采用固态发酵工艺，发酵周期较长，存在生产过程及产品品质不稳定，原料利用率低等问题。本技术对传统食醋发酵过程主要功能微生物代谢特征和相互作用关系进行了分析，采用多元数理…… 查看详细 >
技术简介： 1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于发酵工程领域。芳香族氨基酸包括色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸，是国家鼓励且重点开发的高附加值氨基酸品种，在食品、医药和饲料等领域具有重要的应用价值。中国的苯丙氨酸已实现了产业化…… 查看详细 >
技术简介： 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是一切生命不可缺少、不可替代的一种生存、成长所需的营养素，因而广泛应用于医药、食品及饲料等行业。在医药上，将结晶氨基酸配制成各种复合氨基酸输液，不但可…… 查看详细 >
技术简介： 利用分子生物学的手段，采用pMETA和pMETA新型表达载体，实现了杂色云芝漆酶基因在甲醇毕赤酵母P.methanolicaPMAD16中的异源表达，构建并筛选出了遗传稳定的基因工程菌。改变传统转换培养基诱导…… 查看详细 >
技术简介： 柠檬酸废渣黑曲霉菌丝来源是木薯84%和玉米16%放入发酵罐进行发酵的发酵渣，主要成分是黑曲霉菌丝体和粗纤维素，1.5t湿渣/t柠檬酸菌，柠檬酸废菌丝体含有20%～22%的壳聚糖，从柠檬酸厂的废菌丝体…… 查看详细 >
技术简介： 大豆是黑龙江省的主要农作物资源，其深加工产品大豆油、豆奶、豆粉也是我省的主打产品。豆渣是大豆深加工的下脚料，是我们的优势资源，营养丰富，含水量高，不易储存，夏天一天就腐败，目前主要…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术说明：（1）植酸酯化淀粉的湿法制备是将淀粉悬浮到一定体积的水中，调节pH值，在低于糊化温度下加入一定量的植酸钠进行酯化反应，反应结束后，经过预干燥和高温处理就得到湿法植酸酯化…… 查看详细 >
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