技术简介： ”好食脉孢霉发酵醋糟产植酸酶的发酵工艺及酶的分离纯化研究”项目是2015年6月列入齐齐哈尔市科技局科技研究项目的,编号为SFGG-201578。植酸酶是具有广阔应用前景的一种饲料添加剂,在食品、饲料…… 查看详细 >
技术简介： 我国酱制品生产历史悠久,品种繁多,并各自形成了一定的地方特色。如仅湖北宜城有上百家企业生产豆瓣酱,其生产的产品与四川俾县的豆瓣酱齐名,在国内外享有良好的声誉;在仙桃、孝感、汉川等地有悠…… 查看详细 >
技术简介： 该校通过优良产酶菌株的选育，采用一代生物工程技术，研制出新一代高科技产品－NH饲用复合酶，并已批量生产。技术指标：纤维素酶活力＞8000u/g；半纤维素酶活力＞15000u/g；果胶酶活力＞7000u/g…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介1.课题来源与背景本课题来源于农业领域2015年国家科技支撑计划课题研究任务“寒冷地区多元原料高效稳定协同发酵技术”,所属课题“城镇化分散原料集中供气模式研究与应用示范（2015B…… 查看详细 >
技术简介： 本项目形成的核心技术成果是高品质直投式酸奶发酵剂与特色乳制品制造关键技术，技术成果实施的重点行业是乳品工业，主要包括发酵乳制品，应用已比较全面。目前已分别在北京颐和村生物技术公司（…… 查看详细 >
技术简介： 课题基于国内干酪保鲜存在的问题,基于绿色可降解可食性抗菌活性包装理念,寻求广谱、高效、低毒乃至无毒的纯天然食品防腐包装材料。筛选酪蛋白酸钠、壳聚糖和纳他霉素活性材料制膜应用于干酪保鲜…… 查看详细 >
技术简介： (一)将嗜热细菌T.lettingaeTMO的普鲁兰酶（Tlet1262）基因进行PCR扩增，与pET15b载体连接，转入大肠杆菌DH5a中，经NdeI和SalI双酶切鉴定，成功构建重组质粒pET15b-Tlet1262。将重组质粒pET15b-T…… 查看详细 >
技术简介： 该产品采用中国盛产的油菜籽油，经非均相分离法分离纯化制得。用该项工艺得到的芥酸为白色晶体，纯度大于90%，收率大于85%。芥酸是重要的化工原料及出口创汇产品，以它为原料制成的大环内酯麝香…… 查看详细 >
技术简介： 乳酸又称2-羟基内丙酸，分子式C3H6O3，分子量90.08，L-乳酸通常又称圣乳酸或副乳酸，为无色或浅黄色稠厚液体。乳酸有着广泛用途的有机酸，主要在食品工业用作酸味剂和防腐剂，同时也是医药、化…… 查看详细 >
技术简介： 项目研究提出了以特定功能因子为靶标的功能性乳酸菌菌种筛选方法，创建了以乳酸菌特定代谢功能产物（细菌素、B族维生素、胞外多糖、小分子代谢产物）和功能基因解析相结合的功能乳酸菌鉴定技术…… 查看详细 >
技术简介： 本课题通过对黄河三角洲地区的土样、水样中微生物的采集、分离得菌株95，对其生理生化鉴定，并扩增ITS序列作进化树分析，菌株95鉴定为短梗霉（Aureobasidiumsubglaciale），并首次报道Aureobasi…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源：吉林省科技发展计划项目。背景：利用松茸菌丝体来代替珍稀的松茸子实体，对其活性成分进行提取分析，将其开发成产品。通过优化发酵工艺，找到适合松茸菌丝体生长的培养基质及条件，为…… 查看详细 >
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