技术简介： 我国是钾资源严重缺乏的国家,而钾肥是农业三大肥料之一,有着广泛的用途。目前我国每年消耗1100余万吨钾盐产品。其中,自给率只有30%左右,而70%依赖进口。单一的肥料满足不了植物的生长需要,而复…… 查看详细 >
技术简介： 1、抑制果汁与水果脆片加工过程中酶促褐变过程，实现保持原色泽的目的，主要是通过生物技术的综合应用，不改变原有加工工艺过程，直接抑制使雪梨褐化的多酚氧化酶，无毒无残留，配合原有加工工…… 查看详细 >
技术简介： 随着经济林果如甜嫩玉米、苹果、犁、牛蒡、莲藕种植规模的扩大，会遇到残次品无法处理，或当年销售价格太低，烂市等问题，均会给种植户造成大量经济损失。建设规模较大的深加工线，一方面投资较…… 查看详细 >
技术简介： 以农业部苹果产业技术体系采后贮藏与加工研究室为依托，主要围绕我国优势和特色果品加工及果品功能因子产品开发等方面开展创新性研究。1、全果利用技术创新与关键设备：开发了基于榨前分离理论…… 查看详细 >
技术简介： 本成果是负责人将主持完成的北京市科技新星项目《一种环保型防腐剂快速筛选方法的建立与应用》、国家"十一五"科技支撑计划《农产品产后综合保鲜技术研究》子课题、农业部公益性行业科研专项课题…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：近年来，我国水生蔬菜的出口量增长迅速，但是大多是初级加工产品，附加值不高，而且对原料的要求又很高，一些达不到规格要求的水生蔬菜不能…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介随着国家对于环境不断重视，化学农药使用量在逐年减少，环境友好的生物源农药将成为发展趋势。很多化学农药的禁用导致现代有机农业，温室农业面临一个巨大的问题，病虫害难以控制，尤其…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介以苹果、桃、胡萝卜、枣、山楂、火龙果等果蔬为原料，根据不同人群对营养的需求，采用个性化营养配伍技术对不同果蔬原料进行筛选，利用压差闪蒸联合干燥或低温真空油浴脱水技术，生…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介采用真空冷冻干燥、压差闪蒸干燥、精准热风干燥、热泵干燥、中短波红外干燥、真空带式干燥、薄层干燥等单一和组合工艺，联合低温超微粉碎、细胞破壁、气流粉碎、纳米组装、包埋稳态…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介本项目以不同果蔬如苹果、桃、芒果、菠萝、蓝莓、树莓、番茄、南瓜、胡萝卜等为原料，经清洗、筛选、破碎、超细粉碎、不同果蔬浆科学配伍、超高压均质、低温喷雾干燥等工艺加工而成…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介火龙果、菠萝蜜、香蕉、菠萝、芒果、荔枝、番木瓜等热带亚热带水果，种类繁多、品质优良，富含花青素、多酚等营养物质，具有独特的风味，深受消费者喜爱。但热带亚热带水果，一般水…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介本项目以葡萄干、哈密瓜、枸杞、大枣、杏等西北特色果品为原料，采用压差闪蒸干燥、红外干燥、真空冷冻干燥、太阳能干燥和热泵干燥等单一和联合干燥技术，制备新型原味果干、低糖果…… 查看详细 >
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