技术简介： 本课题在筛选广西壮瑶族民间治疗过敏性鼻炎验方的基础上,根据中医对本病病因病机的认识和组方原则,以鹅不食草、黄芪、白术、防风、柴胡、白芷、辛夷等药材组方,研制开发出一个服用方便、起效快…… 查看详细 >
技术简介： 本项目旨在根据甜菊糖的甜味特性,按照适合的比例,部分或全部代替蔗糖添加到几种常见的焙烤食品加工中。试验中,选择具有代表性的蛋糕、面包和饼干作为试验主要焙烤食品,其中以工艺相对复杂、对甜…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景;滁菊,俗称白菊、甘菊,位列中国四大药用名菊之首,具有清热解毒等功效,亦是具有重要保健功能的食品。滁菊可清热解毒、舒筋活血、护肝明目,增强人体免疫功能。对高血压、冠心病、…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景“五味子功能保健品的研制”这一项目是2014年吉林省科技厅支持的吉林省重点科技攻关项目,项目编号为20140204070YY。五味子是我国非常重要的药用资源,具有多方面的药理活性。而…… 查看详细 >
技术简介： 该成果对以氧化钙和２７．５％过氧化氢为原料合成食品级过氧化钙的生产工艺进行了研究。其技术关键是选择了合理的工艺设备，确定了最佳工艺参数（温度、水分）。主要技术指标：过氧化钙含量≥６…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于食品科学技术领域。氨基寡糖是广泛应用于医药、食品、农业、材料等领域的自然界唯一阳离子寡糖，具有抗癌、免疫诱导等重要生理活性，商品氨基寡糖是由海洋甲壳质资源-蟹壳经酸、碱处…… 查看详细 >
技术简介： 利用多糖/蛋白质的相互作用，采用亲水性蛋白质分子修饰魔芋葡甘聚糖不可逆凝胶的质构，并采用特殊工艺造成凝胶的微多孔性结构，从而提高魔芋葡甘聚糖碱性凝胶的质构性能和赋味、着色性能。基于…… 查看详细 >
技术简介： 近年来研究证实，存在于节肢动物门和软体动物门中的血淋巴中的血蓝蛋白是一种具有多种非特异性免疫学活性的多功能蛋白，最近，本课题组在广东省自然科学基金的资助下获得一种具有高抑菌活性的L7…… 查看详细 >
技术简介： 叶黄素油又称植物叶黄素体，是一种天然的类胡萝卜素，是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素。该技术以国内原料为基础，采用先进工艺提高了产品收率及产品质量，达到出口…… 查看详细 >
技术简介： 1.研究内容：(1)不同的栽培基料对灰树花品质的影响(主要是对多糖与重金属的影响)；(2)灰树花多糖的提取分离工艺研究(包括常规的水提醇沉工艺，分步酶解工艺，去除重金属工艺及单一组分分离工艺)…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于食品工业领域，利用现代医学、生物学、营养学、中医学、食品工艺等技术，研究改善人体亚健康的症状，开发功能性食品并产业化，以提高全民营养健康水平。以疲劳为代表的亚健康被医学界…… 查看详细 >
技术简介： 番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种，呈红色，由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。该品具有独特的长链分子结构，不仅提供了鲜艳的红色，而且有强有力的消除自由基和抗氧化能力的抗氧化…… 查看详细 >
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