技术简介： 含甲硫基酯类增香剂存在于水果和奶类中，只有通过超临界提取才能从自然界获得，人工合成只是近几年的事。这类香料挥发度大、用量少、显效好、作用大；因其新而有效，所以被调香师们广泛使用，特…… 查看详细 >
技术简介： (一)主要研究内容1)鱼明胶的制备;以绿鳍马面鲀鱼皮为原料,采用碱提取法制备鱼明胶。2)鱼明胶的改性研究。通过壳聚糖-海藻酸钠复配方法对鱼明胶进行改性处理,研究改性工艺条件。3)改性鱼明胶的性…… 查看详细 >
技术简介： 一种含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽氨基酸口服液及其制备方法。它属于非酒精饮料。这种大豆肽氨基酸口服液包括含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽氨基酸22％-12％(重量)，蛋白糖0.03％-0.…… 查看详细 >
技术简介： 黄豆(大豆)自古以来就是人类喜爱的大众化食品。本研究证明用安全，有益的微生物发酵黄豆井与食药兼用的中药配制而成保健食品，具有开胃健脾、溶血栓、降血脂、降胆固醇、降血液粘稠度、降血糖、…… 查看详细 >
技术简介： 为了预防先天畸形的发生，降低其发生率，造福人类，河北医科大学保健食品研究中心以尹桂山教授为主的课题线，经过近两年的努力，研制成功一种具有抗胚胎畸形的功能面粉。经多批量的动物实验表明…… 查看详细 >
技术简介： 技术特点：本项目开发了一种立体选择性高、扩展性、通用性好、反应条件温和、环境友好的以酶和微生物为催化剂的手性氨基酸绿色生产平台技术，该技术打破国外少数企业的技术与产业垄断，实现手性…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以分子遗传改良和“种子工程”建设为突破口，在国内外率先建立了螺旋藻育种的理论与技术体系，育成了目前全球藻丝最长的高产新品系Sp-Z（EL）、降血糖有效率高达75﹪的糖尿病专用功能新品…… 查看详细 >
技术简介： 利用家蚕种质资源库中的家蚕天然有色茧基因，进一步利用现代分子育种技术，结合传统的杂交育种方法使蚕品种有全面的创新，选育出前所未有的天然彩色茧实用蚕品种系列，不仅改变传统白色蚕丝印染…… 查看详细 >
技术简介： 羟丙基淀粉是以淀粉（谷类、薯类、豆类等）为原料，用环氧氯丙烷为醚化剂制备的食用和医药产品。具有操作方便、容易控制、设备要求不高等特点，该技术生产的产品氯丙醇残留量低，产率高，三废易…… 查看详细 >
技术简介： 该成果利用基因随机突变的方法对黑曲霉植酸酶和嗜热脂肪芽孢杆菌过氧化氢酶Ⅰ的结构进行改造，观察延伸突变体酶热稳定性的变化，并进一步考察了扩展短肽链的分子性质对延伸突变体酶热稳定性的影…… 查看详细 >
技术简介： 苜蓿的优化提取工艺为：料水比1：30，浸提温度70℃，加热时间3h，PH=3.0，苜蓿素的得率为30%。苜蓿水溶性多糖浸提优化工艺为：浸提时间1h，温度100°，固液比1：40，浸提3次，浸提液4000rpm×10mi…… 查看详细 >
技术简介： 课题组从鲜牛奶中自主分离出乳酸链球菌素产生菌，对抑菌效果最好的菌株鉴定，确定为乳酸乳球菌乳酸亚种(L.lactissubsp.Lactis)。对其进行脉冲光诱变，产量提高了19％。采用脉冲光和紫外线复合诱…… 查看详细 >
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