技术简介： 再制干酪营养价值丰富,除能满足人体正常的营养需要外,还具有重要的生理功能。由于在其中添加了各种特色配料,再加上特有的加工工艺,消除了天然干酪的发酵味道,适合中国人的口味,是我国干酪制品消…… 查看详细 >
技术简介： 玉米秸秆复合板是一种新型轻质建筑和装饰用板材，是用单板和玉米秸秆作为主要原料与胶粘剂和化学添加剂拌和后经铺装、加压成型、裁边等工序制成的人造板材。它具有阻燃和耐菌虫侵蚀性能，重量轻…… 查看详细 >
技术简介： 以米醋、牡丹花粉提取液为原料研制的面包，风味独特，内部结构均匀细腻，防霉性能良好，比普通面包具有更长的保质期。面包中加入牡丹花粉提取液，增加面包营养物质，提高面包营养价值。面包的基…… 查看详细 >
技术简介： 大红袍花椒是韩城的名优特产，距今已有上千年的栽植历史，以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而闻名遐迩。改革开放以来，历届韩城市委、市政府按照“基地规模化、经营品牌化、服务社…… 查看详细 >
技术简介： 以优质植物蛋白大豆蛋白质为原料，采用蛋白质工程的分离纯化技术，得到蛋白质含量在90%以上的不同组份构成的分离蛋白，经生物工程的酶解技术、调制生产糖肽、氨基酸平衡肽、多肽，产品具有易吸…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景课题由长春市科学技术局资助,建立“中美联合人参产品研发中心”,利用现代分离分析技术,对人参主要活性成分人参皂苷、人参多糖和寡糖进行深入的研究。完成了人参等药材中的寡糖…… 查看详细 >
技术简介： 竹笋是中国特色蔬菜，国外相关竹笋保鲜技术很少，国内现有竹笋保鲜技术在生产上的大规模应用往往受限。该技术用于竹笋采后（包括鲜切竹笋）的贮运保鲜，主要解决了竹笋及鲜切竹笋易褐变和木质化…… 查看详细 >
技术简介： 杏仁或桃仁的冷冻去皮方法，将杏仁或桃仁清洗后去除表面浮尘，然后浸泡于水中后进行低温冷冻，将冷冻后的杏仁或桃仁迅速置于沸水中热烫，取出后迅速进行机械去皮，得到去皮杏仁或桃仁。本发明提…… 查看详细 >
技术简介： 针对我国蛋白质饲料资源短缺以及菜籽饼粕产量大、抗营养因子种类多且含量高、利用效率低的现状，“固态发酵改善菜籽饼粕营养价值关键技术研究与应用”项目组从2009年起至2014年止，持续6年，在…… 查看详细 >
技术简介： 在研究壳体不同位置压缩刚度、断裂极限、裂纹扩展变化规律的基础上，发明了柔性带剪切挤压、行程精准可控对撞、同向双螺旋柔性挤压三种低损伤核桃壳仁分离技术和装置。揭示了高温瞬时加热条件核…… 查看详细 >
技术简介： 《韭籽中生物活性物质提取及相关产品开发》是河南省二〇一三年科技发展计划重点科技攻关项目（项目批准号：132102210192）。项目采用磷酸盐缓冲溶液法建立了韭菜籽蛋白提取工艺,系统地研究了其…… 查看详细 >
技术简介： 由于食品安全、环境保护和抗药性问题，研究并开发替代化学杀菌剂的方法具有重大的社会意义和广阔的应用前景。采后病害生物防治研究近年来国际上已取得了突破性的进展，但目前国内尚无商业化的相…… 查看详细 >
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