技术简介： 青海大学畜牧兽医科学院（青海省畜牧兽医科学院）承担的青海省科学技术厅国际合作项目“藏牦牛品质杂交利用及特色产品开发技术研究”项目开展了冻精进行了杂交试验,肉乳物化品质及加工品质研究,…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本项目针对特定的水果保鲜机理、阻隔性包装材料的选择、水果自动分级与快速装袋与封口四个方面技术融于一体，自动实现清洗、吹干、检测、分级、套袋、扎口等快速、高效、安全的水果包…… 查看详细 >
技术简介： 本项目主要针对河南省内大量的淀粉加工企业所面临的节能环保方面的实际困难,为其解决在淀粉加工过程中所产生的废弃污水造成的环境污染以及能源浪费问题。为淀粉加工企业对废弃污水的再利用提供…… 查看详细 >
OG/SPI混合体系的功能特性、微观结构研究以及营养粉的研制
技术简介： (1)课题来源与背景本鉴定项目为国家自然科学基金面上项目：谷物β-葡聚糖凝胶形成过程中结构及其动态变化研究（20776135）。国内外同类技术研究中,未见燕麦β-葡聚糖与大豆蛋白混合体系凝胶性质…… 查看详细 >
技术简介： 本课题来源于河南省重大科技专项“全薯粉品高效节能关键技术研究与产业化示范”,编号：161100110100。本研究以中国传统土豆粉为研究对象,通过快速黏度分析仪和质构仪对6种不同的马铃薯淀粉的糊…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是对大麻进行深加工技术研究，从产品设计、原料使用到加工技术等方面，体现创新意识和环保意识，开发出符合国际流行趋势和未来发展方向的绿色环保纺织产品大麻纤维高档面料，产品既满足人…… 查看详细 >
技术简介： 香芋，学名菜用土栾儿，因其地下块根形似薯芋，味甘而芳香，故取名香芋，也有地栗子、罗汉参的美称。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植…… 查看详细 >
技术简介： 种湖北风味发酵鳜鱼的生产方法,经过预处理、减菌化处理、复合脱腥、腌制、梯度控温控湿发酵、洗卤、真空封口、速冻等处理。主要的加工方法及加工参数如下：（1）原料要求：选用刚死亡无病害的鳜…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了蓝莓果固态天然色素的制备方法，目的指在克服合成色素的毒性危害，挖掘天然食用色素资源，提供一种利用现代生物酶处理技术，将蓝莓果破碎后利用果胶酶酶解，再进行澄清处理，得到了…… 查看详细 >
技术简介： 环糊精是来自于淀粉的一类天然化合物，由于其特殊的分子空腔结构，在包合药物改善药物的水溶性、屏蔽其刺激性，以及提高药物生物利用度方面获得了广泛了应用，并被赋予了“分子胶囊”的美誉。然…… 查看详细 >
技术简介： 该项目来源于湖北省科技厅下达2019年科技计划项目,湖北省鄂科技发计【2019】6号《南瓜功能系列产品开发关键技术研究与示范》。应用领域：本项目的实施对于拓展南瓜精深加工领域,促进南瓜产业升…… 查看详细 >
香柚生物高新技术研究-柚次果、青果及果皮的深加工及综合利用研究
技术简介： 本项目采用香柚次、青果及柚果皮为原料，经生物预处理、浸提、膜分离浓缩纯化，截留液高速离心式喷雾干燥得到果胶；膜馏出废液采用特种树脂串联吸附-梯度洗脱法分离纯化，得到具备多种生物活性…… 查看详细 >
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