技术简介： 大米蛋白是一种营养价值很高的优质植物蛋白，大米中蛋白质的含量虽低于小麦粉及大多数粮食品种，但其必需氨基酸构成比较平衡。大米蛋白质与理想蛋白质相比，赖氨酸、异亮氨酸、苏氨酸略微不足，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子…… 查看详细 >
技术简介： 环糊精是来自于淀粉的一类天然化合物，由于其特殊的分子空腔结构，在包合药物改善药物的水溶性、屏蔽其刺激性，以及提高药物生物利用度方面获得了广泛了应用，并被赋予了“分子胶囊”的美誉。然…… 查看详细 >
技术简介： 种湖北风味发酵鳜鱼的生产方法,经过预处理、减菌化处理、复合脱腥、腌制、梯度控温控湿发酵、洗卤、真空封口、速冻等处理。主要的加工方法及加工参数如下：（1）原料要求：选用刚死亡无病害的鳜…… 查看详细 >
技术简介： 针对冀中南绿豆生产现状，从绿豆生产栽培技术和质量标准着手，以基地建设为依托，解决绿豆生产中的关键－质量问题。按照绿色食品的标准要求研究适合生产优质绿豆的气候条件、土壤条件、生产栽培…… 查看详细 >
香柚生物高新技术研究-柚次果、青果及果皮的深加工及综合利用研究
技术简介： 本项目采用香柚次、青果及柚果皮为原料，经生物预处理、浸提、膜分离浓缩纯化，截留液高速离心式喷雾干燥得到果胶；膜馏出废液采用特种树脂串联吸附-梯度洗脱法分离纯化，得到具备多种生物活性…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了蓝莓果固态天然色素的制备方法，目的指在克服合成色素的毒性危害，挖掘天然食用色素资源，提供一种利用现代生物酶处理技术，将蓝莓果破碎后利用果胶酶酶解，再进行澄清处理，得到了…… 查看详细 >
技术简介： 一种利用烟梗生产卷烟烟丝的方法,包括以下步骤：首先,将烟梗在50℃～70℃热水溶液中浸泡,其次,将湿烟梗用分丝机磋磨成丝,滤液全部收集并且和浸泡烟梗的滤液一起回用,再次,用分散机搅拌将经过磋…… 查看详细 >
技术简介： 浆果产量每年呈递增趋势,据统计,2019年全球产量为7.8×106吨。全国蓝莓栽培面积6.64万hm2,鲜果总产量23.47万t。花青素广泛存在于浆果之中,尤以蓝莓含量最为丰富,桑葚、草莓花青素含量亦在浆果前1…… 查看详细 >
技术简介： 应用领域：本成果主要应用于苹果浓缩汁加工企业及其他果汁生产企业。技术原理：本成果应用高效、安全、环保、经济实用的物理方法（超声波、超高压、60Co-γ射线辐照和大孔吸附树脂）来降解与去…… 查看详细 >
技术简介： 该项目首次研究了“低钠高钾新型皮蛋”；改进了铜盐、锌盐合加代铅方法与配方；研制出“四合一”、AC复合涂膜剂等4种新型涂膜剂；研究了皮蛋清料生产新方法；建立了皮蛋生产料液循环利用模式与…… 查看详细 >
技术简介： 十字花科植物的抗肿瘤作用已经被科研人员认可,人们越来越多的注重十字花科植物的这种药用及食疗价值。本项目对十字花科的野生蔬菜--光果葶苈（猫耳朵菜）进行了系列研究。对其进行了解剖学、化…… 查看详细 >
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