技术简介： 该成果应用现代生物工程技术，以福建沿海资源丰富的二色桌片参为基本原料，研制出具有防治糖尿病功能的新型海洋保健品--海参降糖液、两个防治糖尿病的药方及海参降糖液制剂两个，完成了中试生产…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：木本植物诱红素是一种由植物中提取的、能够诱导多种木本景观植物叶片变红的天然生物制剂。目前试验结果表明，在多个物种上对植物新生叶片具有诱红效果，因而在景观设计和应用上具有重…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介雨生红球藻是最佳的天然虾青素来源，其含量达到3%-5%。虾青素具有优异的抗氧化清除自由基能力、增强免疫力、提高繁殖能力和保护心血管作用以及着色能力。广泛应用于健康保健、日用化妆…… 查看详细 >
技术简介： 对虾是我国重要的大宗水产品之一，年产量150万吨。对虾安全综合加工对于保证产品安全、提高资源利用率和促进对虾产业的健康发展至关重要。我国对虾加工目前普遍存在原料虾安全隐患多（农药残留…… 查看详细 >
技术简介： 此成果主要来源于浙江省科技厅重点项目《高纯度多烯鱼油制品制备及安全控制技术研究与应用》（2009C14020）”的支持,还包括浙江省科技厅“高品质鱼油的酶法富集与分离纯化关键技术研究（2007C22…… 查看详细 >
技术简介： 海(淡水)产品下脚料和低值水产品与一般水产品一样富含17种蛋白质氨基酸，其中含有较多的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸等呈味氨基酸，所以口感特别好。还含有较多的非蛋白质氨基酸-牛磺酸，它对人体十…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：鳙鱼(又名花鲢，胖头鱼)。属硬骨鱼科，鲤形目，鲤科，鲢亚科。鳙分布于中国中部，东部和南部地区的江河中。鳙与青鱼，草鱼，鲢一起合称为中国四大家鱼。1994年以来，中国淡水鱼加工采…… 查看详细 >
技术简介： 本研究对海参、鲍鱼等海珍品加工中的关键控制点展开研究,通过对海珍品原料品质、加工质量、货架期、产品溯源等关键点的控制技术研究,确保加工海珍品的质量安全。鉴于大连仿刺参、鲍鱼为特有的地…… 查看详细 >
技术简介： 本项目所属水产养殖领域。长三角地区拥有众多海湾和广阔的滩涂,是海水贝类的理想养殖区域,其中缢蛏、青蛤、文蛤、彩虹明樱蛤、泥蚶、泥螺、厚壳贻贝等7种海水贝类养殖面积和产量均占全国第一,石…… 查看详细 >
技术简介： 该项目成果以鲢鱼为原料，在传统鱼糜制品生产工艺基础上，通过在漂洗和擂溃工序中进行臭氧处理，研究了臭氧对鱼糜制品色泽、凝胶强度、耐折度及感官品质等指标的影响，研究了最佳臭氧使用浓度、…… 查看详细 >
技术简介： 本发明主要是以天然全海参为原料，充分利用了在原始海参加工中被扔弃的肠、卵等废弃物，利用海参体壁特别是组织细胞中的细胞酶在特定的控制条件下进行自溶，是已开发“海参肽胶囊食品”技术的发…… 查看详细 >
技术简介： 传统的水产养殖育苗生产主要是使用微藻、轮虫和卤虫幼体等活饵，由于活饵在生产管理上易受环境因素的影响，其产量和质量都难以控制，而且活饵的生产成本高昂，这些都不利于水产育苗。近年来，营…… 查看详细 >
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