技术简介： 产品特点：采用燕麦（抗疲劳、抗氧化功能）、枸杞多糖（抗疲劳、抗氧化等功能）、花色苷（缓解视疲劳）等含有抗氧化活性成分和能量物质的天然植物原料，综合运用原料预处理技术、酶技术，开发具…… 查看详细 >
技术简介： 一种核桃酸奶的制备方法，首先，取核桃仁加入水中煮沸后停止加热，然后用高压冷水冲洗并去皮;然后，将去皮后的核桃仁与水混合并研磨制成核桃乳，将制得的核桃乳和鲜牛奶混合制得核桃乳发酵培养…… 查看详细 >
技术简介： 本项目为河南省教育厅2009年科技攻关计划项目，项目名称为“大枣、杏仁复合蛋白饮料的加工工艺研究”，项目编号“2009C550001”，该项目主要应用于食品工业。该项目以新郑灰枣、脱苦杏仁为原料…… 查看详细 >
技术简介： 碘是人体必需的重要的微量元素，缺碘将导致生成许多疾病，如地方性甲状腺肿大，儿童智力发育低下、身体生长迟滞的“呆小症”。缺碘严重时，将失去生育能力。全世界有16亿人缺碘，我国占4.5亿。…… 查看详细 >
技术简介： 玉米须是中国传统中药材,本项目研发的玉米须水系列产品是真正从玉米须中提取的天然营养元素,不添加任何添加剂,不仅具有水的特点,还具有保健的功能,其中玉米须水仅以玉米须和纯净水为原料,采用热…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种黄秋葵养生保健茶的制备方法,包括以下步骤：第1步、原料采收;第2步、清洗;第3步、沥干、摊晾;第4步、晒青;第5步、炒制与窨制,采用真空三段高活性保存回转式炒制与窨制复合工艺;…… 查看详细 >
技术简介： 果汁奶茶饮料是针对该省水果资源丰富的特点而研制的。由于运输和贮存方面的问题。卖果难一直威胁着果农。对水果进行深加工,既可增加水果的附加值,又解决果农的后顾之忧,还为当地富余劳力增加了…… 查看详细 >
技术简介： 1.本项目研究表明簕菜提取物具有很高的多酚含量和很好的抗氧化活性,通过UPLC-DAD-QTOFMS及HPLC-UV分析发现,簕菜中多酚类化学成分主要是绿原酸、芦丁、异绿原酸A和异绿原酸C。这些多酚成分具有多…… 查看详细 >
技术简介： 自选课题我国夏秋鲜叶资源浪费巨大,迫切需要进行开发利用。目前果醋饮料因独特风味和保健功效,受到了人们的欢迎,发展非常迅速。以夏秋鲜叶为原料,开发特色茶醋饮料,对夏秋鲜叶增值增效意义重大,…… 查看详细 >
技术简介： 随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,各种各样的"富贵病"也是越来越普遍了,如高血压、糖尿病、高血脂……。桑叶自古就认为具有清热、凉血、明目的作用。《本草图经》中就记有"桑叶可常眼,……… 查看详细 >
营养大豆系列饮料(豆奶、豆奶粉、豆浆晶、豆腐花、果汁豆奶)工业化生产技术
技术简介： 营养豆奶采用新的工艺路线,同一套设备,稍作调整,还可以生产核桃露、松仁乳、花生乳等植物蛋白饮料。生产工艺流程原料-→筛选-→平衡水分-→去皮-→纯化脂肪氧化酶-→制浆分离-→配料-→均质-→…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是自研课题,项目负责人长期从事农副产品加工与再利用研究。火龙果是常见的一种水果,火龙果营养丰富,肉质细腻深受大家的喜欢,我们在吃火龙果的时候一般会将果皮扔掉,其实火龙果的果皮营养…… 查看详细 >
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