技术简介： 一种酸性红枣松仁复合蛋白饮料,其特征在于100kg产品采用的原料及其配比为：松仁浆56～62kg、红枣汁26～32kg、蔗糖3.0～3.6kg、复合蛋白酶0.05～0.15kg、液体果胶酶0.20～0.30kg、蛋白糖0.01～0.…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种温性软饮料及其制作方法,其性温、止渴、利肺、高能量,可以弥补工作环境缺陷带来的健康特殊营养需求,并且能够久储,满足在应激情形下,用于延缓处于断绝饮食供应险境下员工的生命。…… 查看详细 >
技术简介： 该项目选用“浙八味”之一浙贝母作为研究对象,着重研究浙贝母的产地鲜切加工,从产地加工、质量控制以及与硫熏饮片的质量比较等方面进行了系统研究。考虑到生产实际情况,比较了常用的三种干燥方…… 查看详细 >
技术简介： 混合菌种发酵制作猕猴桃饮料的方法涉及一种饮料的制作方法,是将猕猴桃洗净、去皮后打成猕猴桃浆,加入清水,升温到60～65℃保持30～40分钟,然后冷却至24～26℃,加入灵芝液体种子和生香活性干酵母,…… 查看详细 >
技术简介： 果汁奶茶饮料是针对该省水果资源丰富的特点而研制的。由于运输和贮存方面的问题。卖果难一直威胁着果农。对水果进行深加工,既可增加水果的附加值,又解决果农的后顾之忧,还为当地富余劳力增加了…… 查看详细 >
技术简介： 1.本项目研究表明簕菜提取物具有很高的多酚含量和很好的抗氧化活性,通过UPLC-DAD-QTOFMS及HPLC-UV分析发现,簕菜中多酚类化学成分主要是绿原酸、芦丁、异绿原酸A和异绿原酸C。这些多酚成分具有多…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种黄秋葵养生保健茶的制备方法,包括以下步骤：第1步、原料采收;第2步、清洗;第3步、沥干、摊晾;第4步、晒青;第5步、炒制与窨制,采用真空三段高活性保存回转式炒制与窨制复合工艺;…… 查看详细 >
技术简介： 玉米须是中国传统中药材,本项目研发的玉米须水系列产品是真正从玉米须中提取的天然营养元素,不添加任何添加剂,不仅具有水的特点,还具有保健的功能,其中玉米须水仅以玉米须和纯净水为原料,采用热…… 查看详细 >
营养大豆系列饮料(豆奶、豆奶粉、豆浆晶、豆腐花、果汁豆奶)工业化生产技术
技术简介： 营养豆奶采用新的工艺路线,同一套设备,稍作调整,还可以生产核桃露、松仁乳、花生乳等植物蛋白饮料。生产工艺流程原料-→筛选-→平衡水分-→去皮-→纯化脂肪氧化酶-→制浆分离-→配料-→均质-→…… 查看详细 >
技术简介： 随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,各种各样的"富贵病"也是越来越普遍了,如高血压、糖尿病、高血脂……。桑叶自古就认为具有清热、凉血、明目的作用。《本草图经》中就记有"桑叶可常眼,……… 查看详细 >
技术简介： 益生菌发酵酸奶制品具有缓解乳糖不耐症，改善人体肠道菌群结构，辅助治疗便秘，降低胆固醇和血脂，提高人体免疫功能的作用，在国际市场上方兴未艾。但中国作为一个人口大国，年人均鲜奶占有量只…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是自研课题,项目负责人长期从事农副产品加工与再利用研究。火龙果是常见的一种水果,火龙果营养丰富,肉质细腻深受大家的喜欢,我们在吃火龙果的时候一般会将果皮扔掉,其实火龙果的果皮营养…… 查看详细 >
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