技术简介： 大苞白山茶（CamelliagranthamianaSealy）为局限分布在香港和广东的常绿小乔木,1955年由香港渔农处发现于九龙大雾山南坡城门水塘海拔350m的山谷,1956年由Sealy描述发表。发现时仅有1株,随后在相…… 查看详细 >
技术简介： 对贵州江口境内藤茶资源及品质进行研究,分析检测了不同季节及产地藤茶品质,建立了藤茶的指纹图谱;研究藤茶的育苗快繁技术、藤茶育苗苗圃地选择处理、藤茶母本绿枝扦插处理等新技术、新方法。经…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源：本课题来源于广州市科学研究专项项目“分子模拟辅助微乳萃取茶蛋白机理研究及新工艺开发”（合同编号：201510010099）。课题背景：茶蛋白含有丰富的人体必需氨基酸，且具有显著的抗氧…… 查看详细 >
技术简介： “绞股蓝珠茶及含片的开发与应用技术研究”为福建省教育厅计划研究项目（JA02197）。福建是绞股蓝的主要产区，为充分利用我省绞股蓝资源，开展绞股蓝系列产品的深加工研究。项目组将绞股蓝研制…… 查看详细 >
技术简介： 该项目系统地研究了山东省茶叶产量与品质形成的主要土壤限制因子，揭示了不同茶树品种对N、P、K养分的吸收差异及不同元素对茶树生长发育的影响与品质调控机理;研究了长期定位灌溉施肥对茶园土壤…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目来源及成果完成单位1.项目来源：该成果由湖南省林业科学院（国家油茶工程技术研究中心）油茶首席科学家陈永忠研究员牵头,联合湖南、江西、广西、浙江等全国油茶主产区科研力量,从2009年…… 查看详细 >
技术简介： 沙苑子是陕西道地药食两用资源,但相对其它产业来说,沙苑子产业明显已被“冷落”。究其原因,一是对沙苑子的保健价值、药用价值认识不到位;二是沙苑子食用时大的豆腥味、易导致上火等缺点制约了消…… 查看详细 >
技术简介： 针对山东茶区长期以来规模化引种有性种和单一绿茶适制品种的现状,选择具深根特性且抗逆性和适应性强的乌龙茶适制品种金萱进行规模化引种,破解了长期困扰山东茶树有性、无性良种选择的“两难”困…… 查看详细 >
技术简介： 乌龙茶茶叶特征香气的形成,是在摇青等工艺过程中,茶叶中的香气前躯体在葡萄糖苷酶等的作用下释放出来的。有研究表明,UV-B能诱导-樱草糖苷酶与-葡萄糖苷酶基因的表达,从而提高响应酶类活力并提高…… 查看详细 >
技术简介： 经过初选、复选、决选，筛选出了赣无1等25个高品质油茶优良无性系，并通过国家级鉴定；入选无性系的平均产油为：1030.5kg.hm2，鲜出籽率为：50.5%，干出籽率为：32.4%，鲜果含油率为：14.1%，种…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于茶叶加工技术领域。为了适应广西凌云白毫茶树品种而研制开发的地方特色名优红茶“新产品”。项目针对凌云白毫茶树品种长期以来只按传统工艺生产红、绿茶,产品质量较低,市场上竞争力较…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属食品科学技术的茶叶加工技术领域。申请专利3项，已获得国家发明专利1项，实用新型专利1项；出版专著1部，在重要学术刊物发表论文6篇。主要技术内容与技术经济指标如下。1．开展茶叶精加…… 查看详细 >
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