技术简介： 项目在四川旅游学院组织,四川农业大学和雅安蜀丰农业科技有限公司的合作承担下,课题组成员努力工作及专家大力支持下,经过三年紧张的研究工作,顺利完成了各项预定的研究任务。确定了八月瓜西餐果…… 查看详细 >
技术简介： “变性淀粉改善马铃薯方便面品质的应用研究”项目是甘肃省科技厅2017年立项的甘肃省重点研发计划-农业类项目。由河西学院主持,甘肃亚盛薯业集团山丹县芋兴粉业有限责任公司、张掖市民乐县丰源薯…… 查看详细 >
技术简介： 该系列产品包括荞麦燕麦无糖甜八宝粥、杂糖红八宝粥、杂糖黑八宝粥等。杂糖红八宝粥：配料：红小豆、红高梁、红芸豆、红枣、红莲子、黄米、红薏米、红糖等红色物料。荞麦燕麦无糖甜八宝粥：配料…… 查看详细 >
技术简介： 在生产挂面的过程中，由于修剪其整齐度，损耗了大量成品挂面，带来不必要的浪费，为例避免这种浪费，设计了一种挂面修剪装置，其特征在于：这种装置的底座顶端两侧均固定安装有固定柱，两个所述…… 查看详细 >
技术简介： 该发明提出了一种多维粗粮营养饮片，是具有多种粗粮的多维营养和粗粮纤维，适用人群广泛，即冲即饮，食用方便。原料按重量百分比包括：发芽糙米16-20%，胚芽米13-15%，高粱20-24%，燕麦6-9%，荞…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是以葛根、百合、莲藕、南瓜、胡萝卜等蔬菜为主要原料，利用蔬菜淀粉湿法超微粉碎（萃取）、蔬菜湿法超微粉碎、生物酶降解或转化、真空气流干燥、营养化泡腾分散促溶（促熟）等高新技术和…… 查看详细 >
技术简介： 中国稻谷年产量在2亿吨左右，居世界首位，但产后增值不显著，其原因主要是两个环节：一是产后储藏环节中生虫、长霉和品质劣变，每年损失在1000万吨左右；二是加工环节的核心技术、加工装备等关…… 查看详细 >
技术简介： 一种以谷物粉为主料的天然工程速食米片的制法。其在所用的原料中还加有全脂膨化大豆粉、蔬菜汁或麦饭石等强化辅料。其制法是：首先将组成速食米片制品的主料谷物粉的一种或多种与所加入的全脂膨…… 查看详细 >
技术简介： 该成果研究主要包括两大方面：一是蒸烤一体的设备研制。设计出可蒸可烤的设备，能够同时蒸烤，也可先蒸后烤或先烤后蒸，并将各项使用性能进行测试和优化。该设备不仅可以一机多用，减少食品厂投…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研制的包装机设备适用于挂面包装领域。目前的挂面包装主要是手工完成的（少部分是用塑料热合机包装的），手工送纸包装劳动强度大，效率低，每个工人工作8小时包500公斤挂面，要雇用大量的…… 查看详细 >
技术简介： 任务来源及背景：十二五国家科技支撑计划课题，2012BAD37B03。由于五谷杂粮口感粗糙，不易蒸煮，因此需要对添加到大米中的五谷杂粮进行前处理，最常用的方法就是和大米一起粉碎后再利用双螺杆挤…… 查看详细 >
技术简介： 将大米(可用碎米)磨浆后用热风送到U型隧道式烘干机快速干燥，不糊化，形成机械化新型“吊浆米粉”，不失原来的加工品质和食用品质。将碎米变成该种米粉可作米粉水饺皮子、广东“肠粉”皮、米面…… 查看详细 >
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