技术简介： 甘薯又名红薯、红苕、地瓜等，是一种高产量的富含维生素、胶原与沾液多糖蛋白、膳食纤维、类固醇以及生理呈碱性的粮食作物和生物资源。中国甘薯总产量占全世界总产量的80％，为开发甘薯食品提供…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种软皮橘渣玉米饼及其制备方法。该软皮橘渣玉米饼由外皮和馅料组成，外皮由小麦面粉、玉米粉、食用糖、食用油组成；馅料由豆沙、食用糖和橘渣组成。将食用糖、食用油混合均…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种风味木瓜口含片及其制备方法，是由木瓜干粉、木瓜蒸馏液、稀释剂或吸收剂、矫味剂和润滑剂组成；本发明提供的木瓜口含片使用方便，口感适宜，具有木瓜原有香气和营养成分，口腔内…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种马铃薯馒头及其加工方法，由马铃薯浆与面粉、酵母、清水按照一定比例混合制成生面团，后经发酵、蒸制而成，馒头中马铃薯干物质的含量为10‑35％；马铃薯浆由生鲜马铃薯经清洗、去…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公布了一种马铃薯粉肠的加工方法，属于食品加工领域。该马铃薯粉肠由预处理马铃薯、淀粉糊经混合、搅拌均匀、灌肠、蒸煮、快速冷却制得。该发明丰富了市场上肠类产品和马铃薯产品，符合现…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种马铃薯蛹虫草花卉面条及其制备方法。本发明以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发面条，通过对传统面条原料的重新选择及工艺的改进来改善面条的加工特性提高其品…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种马铃薯蛹虫草花卉汤圆及其制备方法；是以马铃薯为主要原料，添加蛹虫草、花卉等进行复配开发汤圆，通过对传统汤圆原料的重新选择及工艺的改进来改善汤圆的加工特性提高其品质，以…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：缺铁性贫血是世界上主要营养缺乏病之一。儿童、孕妇、育龄妇女、青年运动员为易发人群，尤其是婴幼儿患病率最高。以往治疗缺铁性贫血的药物以铁剂为主，但铁剂常引起恶心、呕吐、腹痛…… 查看详细 >
技术简介： 黑龙江省盛产绿色食品—黑、黄玉米，但其深加工产品种类少，大部分还是传统意义上的如：玉米饼、窝头、煎饼、馇子、面条等品种。该项目将填补这方面的空白，通过现代化技术和工艺流程，利用黑、…… 查看详细 >
技术简介： 应用范围：农产品加工业。技术水平：技术成熟，国内属先进水平。经济效益分析：现市场上出现的几种方便米饭，多标售价为5-5.5元，其中菜肴质量不佳，销售情况“较好”或“一般”，呈缓慢上升趋…… 查看详细 >
技术简介： 2007年获得国家农业科技成果转化资金支持，项目名称：固体蜂蜜生产与应用技术中试，项目编号：2007GB2C100111。1、项目简介由于液体蜂蜜粘度大，使用不方便，因此，将其加工成固体粉末状有利于…… 查看详细 >
技术简介： 本项目已应用在多种类型食品的感官评定和消费者测试中，建立了对多多种食品品评的完整的感官评价体系，获得各项目单位及学院的好评。1、项目简介本项目完成了对各种类型食品的感官评定及消费者…… 查看详细 >
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