技术简介： 1、课题来源与背景本课题来源于自治区科技攻关项目（NXKG200932）及国家科技支撑计划课题（2012BAF07B06）。我国是红枣原产国,红枣及其制品深受国人喜爱,消费需求旺盛,红枣产业成为我国区域农业…… 查看详细 >
技术简介： 鳗鱼是我国大宗养殖鱼类之一,鳗鱼加工是实现鳗鱼养殖与工业产品转换、促进销售与流通的关键。目前,鳗鱼主要加工成烤鳗出口日本,由于受到贸易保护壁垒的影响,烤鳗出口量急剧下降,我国鳗鱼产业面…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景长白山山野菜资源丰富，由于地处长白山域，是集天然、营养、安全于一身的绿色食品资源。利用现代加工技术对长白山山野菜进行科学加工不仅可满足人们对绿色生态食品的需求，还…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本项目针对特定的水果保鲜机理、阻隔性包装材料的选择、水果自动分级与快速装袋与封口四个方面技术融于一体，自动实现清洗、吹干、检测、分级、套袋、扎口等快速、高效、安全的水果包…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介玉米淀粉厂的副产品玉米蛋白粉一般含30％～65％蛋白质，其中醇溶蛋白即玉米朊约占40％～50％。玉米阮特殊的分子形状和结构决定了它能形成透明、均匀的薄膜，并具有较强的憎水性。因此可…… 查看详细 >
技术简介： 经过在全国不同生态区域的样品采集分离到菌株564个，经初步鉴定获得菌株92种，进一步筛选后获得高活性菌株13株并鉴定。发现真菌中以木霉菌属、青霉菌属、曲霉菌属和根霉为主，细菌中有固氮细菌…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种多段超高压发酵液渗透技术制备茄果类泡菜的方法。该方法包括茄果类蔬菜预处理、风干处理、速冻隧道速冻与冷冻贮存、泡菜风味发酵液的制备、风味泡菜液的配制和多段超高压渗透技…… 查看详细 >
技术简介： 鲜切蔬菜（fresh-cutvegetables）又叫半加工蔬菜、是以新鲜蔬菜为原料,经清洗、去皮、切割、修整、包装等加工过程,再经冷藏、运输而进入超市、冷柜销售的即食蔬菜制品。它具有品质新鲜、食用方…… 查看详细 >
技术简介： 该产品主要用于织物上浆剂及波纹纸板粘合剂。该技术主要以玉米淀粉为原料，利用喷射反应器生产变性淀粉-氨基甲酸淀粉酯。生产技术工艺先进，工艺过程简单。在国外的技术上有所创新，属国内首创…… 查看详细 >
技术简介： 本项目大幅提高了大米蛋白提取率和纯度,解决了大米蛋白提取率（≤85%）和纯度（≤80%）偏低的技术难题;研究高效大米蛋白复合酶改性技术,以酶解后的大米蛋白为原料,通过微波辐射方法加速大米蛋白…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介（1）水飞蓟油不饱和脂肪酸含量达到80％左右，以亚油酸和油酸为主。水飞蓟油能显著降低外源性高血脂症的胆固醇和甘油三酯，对防治实验性主动脉粥样硬化也有显著作用。具有明显抗肝中毒…… 查看详细 >
技术简介： 选题紧密结合养禽业中孵化期间早期剔除无精蛋的难题，研究利用自动化程度高的设备替代人工照蛋的方法，突破性地并成功地研制出先进的设备，利用该设备可以准确、快速的早期剔除无精蛋，对养禽业…… 查看详细 >
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