技术简介： 该项目科技成果所属科学技术领域：农产品深加工、农业生物资源综合利用。中国夏秋茶利用率低，弃采、弃用现象普遍，造成资源的极大浪费。该项目以夏秋茶为原料，开展茶叶深加工产品关键技术研究…… 查看详细 >
技术简介： 自选项目。红茶主要包括工夫红茶和红碎茶两种。印度、斯里兰卡和肯尼亚是世界上主要的红茶生产国,但生产的品种主要是红碎茶,我国红茶主要是工夫红茶。“宜红”或“宜红茶”是湖北红茶的代名词,…… 查看详细 >
技术简介： 该项目成果研究形成了自动揉捻机组2套，项目研发的自动揉捻机组具有结构简单、运行稳定、可控性好、自动化程度高等优点，满足了绿茶揉捻技术要求。项目开展的绿茶加工关键工艺技术研究，形成了…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源于2009年江西省重大科技专项,编号为2009AZD30100。普通油茶（Camelliaoleifera）是我国特有的食用油料树种,目前,油茶产业的发展得到了党中央、国务院、有关部委和地方政府的高度重视。…… 查看详细 >
技术简介： 金花茶(C.Nitidissima)，为山茶科金花茶系植物。金花茶，是一种具有极高的药用价值的天然中草药，含有特殊的保健功效。据中国疾病预防控制中心等多个国家权威机构检测：金花茶含有对人体有重要…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种高品质绿茶的加工方法，是采集绿茶老叶并在茶叶杀青后的揉捻过程中加入纤维素酶进行揉捻、然后摊放再杀青；杀青后茶叶加入木瓜蛋白酶进行二次揉捻、然后摊放再杀青；杀青后茶叶…… 查看详细 >
技术简介： 杭白菊历来被作为食药兼用的佳品，具有散风清热、平肝明目、治病益寿之功效，深受国内外消费者的青睐，与上海邻近的浙江桐乡为杭白菊的主要产地，具有发展杭白菊茶饮料得天独厚的优势。通过近年…… 查看详细 >
技术简介： 银杏是中国特有的树种，有“活化石”的美誉，银杏叶中含有银杏黄酮和银杏苦内脂等，37种营养成分，这些营养成分有明显的生物活性，对扩张血管、防止血管老化、改善心脑血管循环，提高人脑识别能…… 查看详细 >
技术简介： 该保健茶是根据祖国医学理论，整理筛选中医文献有关药茶配方加以发展运用现代科学工艺而研制成。该保健茶主要含有生物硷类，鞣质多种维生素Ａ、Ｂ＜，２＞、Ｃ、Ｅ、Ｋ，蛋白质及氨基酸类，丰富…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是科技部“九五”国家科技重点攻关项目《可再生能源》所属《太阳能光伏利用技术》课题中的专题“太阳电池测试仪”，合同编号为：（98-A17-03-04），主管部门为国家教育部，由上海交通大学…… 查看详细 >
技术简介： 该产品是将茶鲜叶经过蒸汽杀青和干燥处理后进行超微粉碎成200目（气流粉碎式加工）甚至1000目以上的茶叶超微细粉，最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质和各种营养成分。粉碎细度高，能使茶叶…… 查看详细 >
技术简介： 该成果通过对湖南省茶园海拔高度、成土母质、土壤理化性状和营养状况的研究，探讨了高山茶品质形成条件和土壤理化特征影响茶叶品质的机理。另外还研究了湖南省茶树资源和名优茶生产工艺，提出了…… 查看详细 >
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