技术简介： 本项目为陕西省科技厅农业攻关项目（高二氧化碳气调对核桃鲜贮的原理与技术研究，2012K01-29）和宜君县核桃产业办横向合作共同完成的结果。该项目（高二氧化碳气调对核桃鲜贮的原理与技术研究）…… 查看详细 >
技术简介： 本标准规定了果汁中农药残留多组份测定方法－GC/MS法，主要内容包括62种农药的残留量测定方法、结果表述和计算方法、方法的最低检出浓度、准确度和精确度。本标准适用于生产、销售的果汁中农药…… 查看详细 >
技术简介： 技术特点：乳酸发酵泡菜由多种乳酸菌共同发酵而成，具有独特的发酵香气，质地嫩脆。具有增进食欲、帮助消化、营养保健之功效。乳酸发酵泡菜工业化生产技术是在传统家庭制作、自然发酵的基础上研…… 查看详细 >
技术简介： 海地瓜也被称为海地瓜、芋参，它们生活在53-122m的软泥、沙质泥和泥质沙底。我国的浙江、福建和广东等沿海海地瓜资源十分丰富。研究表明，海地瓜具有丰富的营养成分和药用价值。温州地处浙南海…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种延长生鲜肉丸保藏期的加工方法，将乳酸钠溶于冷水中，配置成浓度为50-60%的浆液。将用于磨碎的鲜肉切成薄片状，厚度约为1-2cm，按浓度比55%-65%的比例把鲜肉薄片放入步骤一中的…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过对小麦面粉粒度各种影响因素的研究，找出控制面粉粒度的最佳工艺参数和条件;通过面粉粒度对面粉品质及食用品质影响分析，探索出适合不同面制食品的最佳面粉粒度范围。研究结果为小麦…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：针对莲子机械化精深加工的要求，所研发的专用于壳莲和鲜莲加工核心设备包括：莲子分级机，干壳莲子脱壳机，鲜莲脱皮机，莲子穿心机，莲子磨皮机等。莲子分级机采用杆筛分级方式，分级…… 查看详细 >
技术简介： (功能、用途等)：该项目提供一种树脂催化制备淀粉糖的方法，该法生产淀粉糖工艺属绿色工艺，不仅克服了酸法对设备的腐蚀，减少了酸碱中和与除盐工艺；而且也克服了酶法对酶纯度和活性要求高、操…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种龙眼果实采后商品化处理装置系统，其包括输送装置、清洗装置、降温装置、热激装置以及风干装置，还包括保鲜装置、涂膜装置，风干装置包括第一风干装置、第二风干装置，清洗装置、…… 查看详细 >
技术简介： 项目针对目前大豆蛋白产业中产品种类少、贮藏稳定性差等问题，研究贮藏和加工过程中大豆蛋白的结构与功能相关性，研究并获得了可控的蛋白质定向改造关键技术：非共价相互作用及二硫键阻断技术、…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景1.1课题来源本课题为广西科技厅桂科计字[2010]100号文件下达的广西科学研究与技术开发课题“黑皮果蔗生产标准化技术研究与示范”,任务书编号为：桂科攻1010008-1。1.2背景长期…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是完成国家自然科学基金项目的科研成果，利用获得的国家发明专利“海产品提取液抗氧化脱腥方法”（专利授权号：ZL95107286.2），对人工养殖的海马、鲍鱼、金钱龟、鳄鱼、罗非鱼进行深加工…… 查看详细 >
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