技术简介： 摘要：本发明涉及生物发酵食品技术领域，具体涉及一种功能强化型豆豉休闲食品的制作方法，所述功能强化型豆豉休闲食品的制作方法，包括以下步骤：(1)前处理：对大豆进行称取、清洗、蒸豆，然后…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供一种多功能酶水解玉米膳食纤维的制备方法，将玉米皮加入NaOH避光浸泡，高压灭菌，加入同时具有肽酶及酯酶活性的多功能酶水解细胞壁上的酯键和肽键，离心取沉淀物脱色水洗，60℃…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明的膳食纤维玉米片及其制备方法属于膨化、休闲食品加工的技术领域，膳食纤维玉米片组分包括粘玉米粒粉、玉米渣膳食纤维粉、食盐、三氯蔗糖、香精、棕榈油、单甘酯、抗坏血酸棕榈酸酯…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介二甲酸钾是2001年欧盟批准的第一种用于替代抗生素促生长剂的多功能饲料添加剂。2005年中国农业部批准了二甲酸钾作为促生长剂在国内使用，而2006年欧盟对抗生素促生长剂的全面禁用更…… 查看详细 >
技术简介： 一种桑椹保鲜剂及其制备方法和应用，该保鲜剂由咖啡酸溶于甲醇后再与磷酸盐缓冲液混合，以壳聚糖为底物，虫漆酶为催化剂，温度为20～50℃，反应3～5h，微波条件下辅助合成。本发明采用了天然来…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种清除动物皮中抗原物质的方法，其特点是利用超临界流体处理器及化学试剂，在维持动物皮的三维组织构造不变的前提下，快速、有效地彻底清除动物皮中的抗原物质。经过处理后…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种蓖麻蚕精提物及其制备方法，包括含有此精提物的各种制剂类型。蓖麻蚕精提物中蓖麻蚕总甾醇含量为20－75％，可以用来治疗女性雌激素失调而引起的疾病，可以开发成促骨形成和…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种调味溏心蛋是由以下制备方法所制得：（1）将鸡蛋按照质量标准分级；（2）将传热介质的温度升至80℃~95℃；（3）将鸡蛋完全浸没到传热介质中，煮制7~10分钟；（4）将煮制后的鸡蛋在10…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食品加工领域，涉及一种黑蒜发酵液的制备方法及应用。该黑蒜发酵液首先将黑蒜打浆后，加入纤维素酶、果胶酶进行酶解，然后加入酵母、木耳粉进行发酵，发酵后加入澄清剂澄清、过滤即可…… 查看详细 >
技术简介： 兰州百合是甘肃的名优特产，含有丰富的蛋白质、脂肪、Vc、VB1、VB2、胡萝卜素及微量元素和多种药用成分，具有显著的润肺养颜、止咳化痰之功效，现代医学还发现百合提取物能增强人体免疫力，对肺…… 查看详细 >
技术简介： ＤＭＦ（富马酸二甲酯）是八十年发的新型气氛型防霉剂。这种优良防霉保鲜剂具有广谱、高效、低毒的抗菌特征，能升华且具触杀和熏蒸双重作用。可广泛用于食品、饲料、皮革、纺织品、化妆品及药物…… 查看详细 >
技术简介： 沙棘系蒙古族、藏族习用药材，为胡颓子科植物。沙棘果气微，味涩、酸。其主要功能是：止渴祛痰、消食化滞、活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、积食腹痛、跌扑瘀肿、瘀血闭经。化学分析结果表明…… 查看详细 >
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