技术简介： 该项目研究结合超声波强化提取技术和先进膜分离技术从鲜木瓜中提取木瓜蛋白酶，然后冷冻干燥或喷雾干燥制得粉剂，目前已完成中试，工艺适应工业化生产，技术具有创新性，该工艺技术居国内领先水…… 查看详细 >
技术简介： 色氨酸是人体的一种必须氨基酸，属芳香族氨基酸之一。芳香族氨基酸的生物合成，首先是通过合成其共同的中间体苯草酸及分枝酸，然后分别合成Ｐｈａ、Ｔｙｒ、ＴｒＰ，可作为色氨酸直接发酵生产的…… 查看详细 >
技术简介： 技术成熟程度，技术水平及创新点：江南大学生物工程学院环境生物技术研究室自90年代中期开始，便开始对GSH的生物合成进行研究，先后完成了霍英东教育基金会第六届高等院校青年教师基金“ATP再生…… 查看详细 >
利用野生果类资源、果品加工厂下脚料、残次果、落地果酿造果醋的研究
技术简介： 该成果可用于水果、蔬菜的综合利用，特别适合于果味醋的开发。该成果是利用野生果类，果品加工厂下脚料，果园落地果、残次果为原料，利用黑曲霉菌种进行发酵，借用我国目前食醋生产的固态醋酸发…… 查看详细 >
技术简介： 该成果针对中国益生菌发酵剂生产技术的落后、传统液态双歧杆菌发酵剂存在的弊端以及进口商业发酵剂价格昂贵的特点，结合中国和该省的资源优势，从健康人体中自行分离并选育出发酵酸乳制品专用的…… 查看详细 >
技术简介： 有机锗化合物一般特点是具有低的化学副作用和相当高的热稳定性，且属于低毒性量级，因此锗在药物上的应用有很大的潜力。酵母作为人和动物的营养补充，既含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，又含锌…… 查看详细 >
技术简介： 酱油是中国传统的调味佳品，使用量大，市场潜力大。但长期以来中国的酱油绝大多数为普及型产品，除了咸味和鲜味外，没有什么特色。这类产品价格较低，经济效益较差。该技术提高这方面成熟的服务…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：甲壳素主要从虾、蟹壳中提取，在现有的生产工艺中，原料的收集、贮运、预处理等环节会产生大量有害物质，严重污染了工厂的生产及生态环境，进而影响到周边海域甚至养殖业和旅游业的发…… 查看详细 >
技术简介： 龙舌兰麻属龙舌兰科，龙舌兰属，约３１０余种热带亚热带经济作物，主要利用其叶纤维。抽支纤维后的叶汁中含有１－２／１００的蛋白酶，可作为提取蛋白酶的原料。我们从剑麻、“东一号”的剑麻、…… 查看详细 >
技术简介： 采用吸交容量大（６００－８００ｋｇ／ｋｇ干树脂）树脂，直接从柠檬酸发酵过滤液中吸交柠檬酸，采用独特洗脱方法，洗脱液中柠檬酸含量达２５－３５％，既防止树脂破碎又可洗脱完全，采用去易碳…… 查看详细 >
技术简介： 超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase，简称SOD)是从各种动物血液(包括猪、牛等的血液)中，提取的一种新型酶制剂。精品主要用于治疗因超氧阴离子引起的种种疾病，均有一定的疗效(如对类风湿性关…… 查看详细 >
技术简介： 技术特点：采用米根霉天然菌株，发酵淀粉糖基原料制备富马酸，工艺符合食品级产品需求；并将L-苹果酸、L-天冬氨酸的酶法制备工艺与富马酸的发酵工艺相耦合，在节能减排的前提下完成产业链的拓展…… 查看详细 >
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