技术简介： 从葡萄糖酸钠制备葡萄糖酸的常规工艺是离子交换法，即采用H型阳离子交换树脂H置换葡萄糖酸钠中的Na。这种方法缺点在于交换饱和的离子交换树脂必须进行再生才能使用，不仅耗费大量的酸，而且产生…… 查看详细 >
技术简介： 为了综合开发新疆红花资源，该课题着重于简化红花黄色素的提取工艺；改善产品理化指标。该校通过研究摸索出了一套经济可行的提取黄色素的流程，使原来各家普遍应用的两种或两种以上的提取试剂，…… 查看详细 >
技术简介： 该红色素是从辣椒中提取中分离出的一种天然色素，是取代国内在仪器医药化妆品等工业使用的合成色素的最理想产品。与国外进口的同类产品比产率高，品质稳定，理化指标均符合国家卫生指标，色价：…… 查看详细 >
技术简介： 采用生物酶解结合高频电磁加热解冻-纳米微胶囊包埋-脂肪氧化调控技术生产鸡粉，产品营养价值高，产品质量稳定、口味纯正；同时对鸡粉风味形成与稳定机理进行了探讨，为高品质鸡粉生产提供了理论…… 查看详细 >
技术简介： 黄粉虫易于工厂化生产，是一种营养价值很高的蛋白质资源。该技术对黄粉虫作酶水解，选择合适的水解条件，将蛋白质水解液经适当调整口感，制成氨基酸口服液。具有流程短，设备简单，工艺技术可靠…… 查看详细 >
技术简介： 通过对双歧杆菌生长特性和抗逆环境特性的筛选，筛选出两株双歧杆菌，即婴儿双歧杆菌和长双歧杆菌。动物实验发现，两株菌对正常BALB/C小白鼠的免疫功能有一定的正相调节作用，并具有良好调节肠道…… 查看详细 >
技术简介： 提高花色苷类天然食用色素稳定性，主要研究了赤兰歧黑加化、葡萄皮、都柿色和兰甸果皮等皮渣进行离提纯的色素，经过柱层析纯化，得到膏状或喷雾粉末状固体，颜色为玫瑰红色，颜色鲜艳，在干燥状…… 查看详细 >
技术简介： 该项目利用中国丰富而优质的大豆蛋白资源，采用先进的微生物发酵工程技术，借鉴发达国家的奶酪生产技术和中国腐乳生产的传统方法，研制了一种营养丰富、风味独特、味道鲜美、适合国人口味，既具…… 查看详细 >
技术简介： 葡萄糖异构酶催化D-葡萄糖生产D-果糖的异构化反应，是工业上制备高果糖浆的关键酶。该课题运用基因克隆技术，分离获得的嗜热菌CICIMB0606染色体DNA中克隆出其葡萄糖异构酶编码基因（xy1A）。xy1…… 查看详细 >
技术简介： 食醋是人们日常生产中必不可少的调味品，中国传统工艺生产的食醋风味虽好，但出醋率低聚物粮食利用率低，以至造成生产成本高，从而严重影响传统工艺食醋的发展和生产，也不能满足市场对高档次、…… 查看详细 >
技术简介： 有机锗化合物一般特点是具有低的化学副作用和相当高的热稳定性，且属于低毒性量级，因此锗在药物上的应用有很大的潜力。酵母作为人和动物的营养补充，既含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，又含锌…… 查看详细 >
技术简介： 对虾虾头、虾壳约占虾体重量的30-40%，其中含有3%-5%的甲壳素、7%-12%蛋白质以及虾青素等成分，对于这部分资源，还没有有效地利用。虽然有以酸、碱处理虾头虾壳生产甲壳素的方法，但该法污染严…… 查看详细 >
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