技术简介： 该项目采用国产纳滤膜在常温下浓缩绿茶提取液，在初始浓度较低时脱除50%～90%的水分，可大大降低蒸发的能耗，缩短蒸发的时间，提高产品的品质，大大降低产品的生产成本。该项目在实验室用2012小…… 查看详细 >
技术简介： 该项目先制成一定大小的圆柱型模孔及配套的液压机系统，将含水一定的茶叶或其它配方性茶类放入模孔中，利用液压机的高压力加压成型。再利用其它机械系统将高压成型的颗粒茶顶出模孔，复烘干后成…… 查看详细 >
技术简介： 鞍钢1700中薄板坯连铸连轧生产线(AngangStripProduction简称ASP)是鞍钢根据国内外对热轧带钢的需求，结合企业技改实际和国家经贸委的研制课题，依靠国内的技术力量，瞄准当代国际连铸连轧的先进…… 查看详细 >
技术简介： 1、立项背景：广西有大量的大叶种茶园，生产的红、绿经济很低，为寻求新的出路，必须根据市场需求，生产后发酵茶，增加后发酵茶比例，优化茶品种结构，以提高对市场的应变能力，提高经济效益；2…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种新型的红茶发酵机,包括：机架、转动安装在机架上的旋转料斗组件,以及对所述旋转料斗组件内的红茶进行翻料喷洒的翻料喷洒组件。本发明在红茶发酵过程中,旋转料斗组件转动,通过翻…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种全自动差速乌龙茶颗粒成型设备及其成型方法。现有乌龙茶颗粒成型设备揉捻效果差。本发明的旋转轴上设有棱骨一和螺旋条,锥筒内设有棱骨二,成型球体内设有棱骨三和棱骨四；旋转轴…… 查看详细 >
技术简介： 近年来，高压脉冲电场(High-VoltagePulsedElectricFields，HPEF)作为一种非热处理技术，因其具有能耗低、无污染、传递均匀，能最大限度保持食品的品质等明显优势已被广泛应用于食品加工领域中。…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于茶叶加工技术领域。为了适应广西金萱、翠玉等茶树品种而研制开发的地方特色名优红茶“新产品”。项目采用金萱、翠玉等种质资源的2-3叶为原料，以科学的采制工艺技术，将乌龙茶的“晒…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介茶作为一种传统饮料，其产品配方和饮用方式也随人们生活方式的改变、生活节奏的加快和健康意识的提高而改变。速溶茶便是继袋泡茶之后应运而生的一种新型茶饮品。茶叶含有儿茶素、咖…… 查看详细 >
技术简介： 该研究突破传统理论与方法，探明了不同素坯原料的微观特性、吸附与脱附、水分与温度的效应，以及窨制中多变因子的相关系和本质及茶坯吸香动态规律，揭示了茶叶水浸出物是化学吸附的载体，茶坯水…… 查看详细 >
技术简介： 所属科学技术领域：该项目涉及食品加工技术、农产品贮藏与加工、食品工程、生物工程、机械工程、化学工程等多学科的交叉与融合。主要技术内容：由于中国特殊的饮茶及茶叶加工方式，中国大部分茶…… 查看详细 >
技术简介： 1996年卫生部食品监督检验所的调查表明，在中国淮河以北地区含黄曲霉毒素植物油、花生、大米、小麦、玉米等高于安全毒理量的检出率平均84.2％，而南方地区则更严重。AFT的检测、去毒技术是一项…… 查看详细 >
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