技术简介： 一、项目研究目的与意义河南茶产业具有独特的优势,具备了一定的产业基础,已成为豫南地区由农业大市向农业强市跨越的有力支撑和重要抓手,是豫南发展特色农业经济和农民致富的支柱产业。但就产业…… 查看详细 >
技术简介： 本项目《基于物性测定的怀山药商品规格量化研究》由2011年郑州市科技攻关计划项目（112PPTSF319-4）支持。道地药材及其商品规格是历代医家控制和评价中药材质量的独特而综合的“金标准”，也是…… 查看详细 >
技术简介： 杜仲具有降血压、抗氧化等功能作用,我国是杜仲生产大国,但杜仲食品加工存在高新技术应用不足,缺乏精深加工等问题。针对以上问题,项目通过产学研合作,以杜仲资源为对象,在功能菌生物发酵、功能成…… 查看详细 >
技术简介： 本保鲜技术针对造成茶叶品质劣变的水分、氧气、光线和温度四种主要因素采用综合技术保鲜措施，以山区盛产的植物为原料研制出全天然无毒、无异味的双效茶叶专用保鲜剂，通过降湿、除氧、阻光并辅…… 查看详细 >
技术简介： 该技术是经过国家“八五”、“九五”攻关项目研究的基础上，进行开发转化的新技术。食品挤压与质构重组加工技术，作为未来食品等生物高分子加工的新技术，引起世界各国的重视；挤压加工设备作为…… 查看详细 >
技术简介： 速溶茶又称茶晶、茶精，取意茶之精华，该技术采用特殊的工艺手段，提出茶叶中的有效成份，制成浅红色空心粉末，该粉末可随冲随饮，不留残渣。根据原料情况，可制作成速溶红茶、速溶乌龙茶、速溶…… 查看详细 >
技术简介： 桑叶营养丰富，富含氨基酸、矿物质以及黄酮类、γ-氨基丁酸、1-脱氧野尻霉素等多种功能活性物质，具有提高免疫力、降低血压、降血糖作用以及润肠通便、解脂减肥、抗病毒、抗肿瘤等功效。众多的…… 查看详细 >
技术简介： 我国的茶叶在种植面积和产量均居世界第一位,但目前我国茶业生产存在加工工艺不规范,食品安全控制措施的缺失等问题,以致茶叶产品规格不统一,品质不稳定,茶叶安全性不能保障等问题,严重限制了茶产…… 查看详细 >
技术简介： 在国内首先研制成功针形名茶自动控温整形操作台，改变了过去针形茶做形只能靠经验掌握温度的状况。操作台具有设备功率、温度可调，控温精度高，结构简单、合理、能耗低、效率高的特点，极大地提…… 查看详细 >
技术简介： 实现茶产业振兴,打造重庆茶叶百亿级产业链,提升茶叶加工能力及产品品质至关重要。针形绿名茶（永川秀芽、巴南银针等）是重庆茶叶的代表,项目针对我市茶叶加工中多以燃煤为主,清洁化能源利用率低…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景：普洱茶、黑茶和六堡茶以及红茶菌等的快速兴起，其产业加工、市场推广、科技研究等方面使发酵茶制品得到了日新月异的飞速发展，备受消费者喜爱和认可。横县是中国最大的茉莉…… 查看详细 >
技术简介： 目前全国茶叶总产量在110万吨-115万吨之间，排名世界第一。但自欧盟等国对进口茶叶农残含量设限以来，我国对欧盟的茶叶出口受到了很大影响。且茶叶加工的技术含量、产品质量和综合利用程度偏低…… 查看详细 >
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