技术简介： 随着中国经济的快速发展和人民生活的日益提高，冷冻食品的时代已经形成，从生产厂家的冷藏库、冷藏系列销售商的冷藏柜以及消费者家中的冰箱、冰柜，形成了一条完整的冷藏链，为冷冻仪器提供了前…… 查看详细 >
技术简介： 该发明川菜熟食肉制品保持风味的加工方法属于熟食品加工技术，特别涉及一种25℃条件下保藏也能保持川菜风味的加工方法及制品。加工方法的步骤（1）熟制川菜菜肴、（2）用红景天醇提物和中链脂肪…… 查看详细 >
技术简介： 该技术应用化学沉降法，使用食品添加剂(无副作用)阻降，可快速、简单、高效地将血清和血红蛋白分离开来，血清(浆)广泛用于肉制品加工，面制品等许多行业。血红蛋白(红血球)经除腥等技术加工。除…… 查看详细 >
技术简介： 水禽（鸭、鹅）饲养是农民脱贫致富、发展农村经济的主要途径之一，据统计，2018年我国水禽出栏量达35亿羽左右，占全世界80%以上，已成为世界第一大国。然而，我国的水禽加工率不足20%，存在屠宰…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种羊肉嫩化剂。它包括重量组成为1～1.5份的焦磷酸钠，2.5～3.0份的三聚磷酸钠，1～1.5份的六偏磷酸钠和1.5～2.O份的氯化钙。使用时将上述比例嫩化剂充分混匀，用饮用水配制成10％…… 查看详细 >
技术简介： 该技术适用于板鸭半成品、成品和香肠、肉干、肉松等食品的防腐保鲜。应用微波能电场可使构成微生物内部高分子化合物受超高频率剧烈振动，分子间互相摩擦，发生热效应，使微生物的细胞膜破裂，引…… 查看详细 >
技术简介： 我国每年屠宰各种畜禽约８亿头（只），约产血７０万吨，因此有着丰富的畜禽血液资源。但对血液的利用很差，大量随污水流失，既浪费资源又污染环境。该成果系以猪、羊血液为主要原料，以高温低盐…… 查看详细 >
技术简介： 生猪产业是该省农业传统优势产业。猪肉是中国居民的主要肉食产品，肉品的保鲜和安全贮运对现代生活的影响越来越大。生猪副产物的高效利用是生猪屠宰行业健康发展的必由之路。骨是肉类产品的副产…… 查看详细 >
技术简介： 肉类工业是中国第一大食品产业，肉品产量、消费量世界第一。调理肉制品是中国肉类工业的重要组成部分，发展调理肉制品是消费结构升级的市场选择和国家食品工业的战略部署。项目有效解决了调理肉…… 查看详细 >
技术简介： 基本情况：随着世界肉类消费需求上升，畜禽动物饲养和肉类生产带来的资源和环境的压力日益增大。细胞培养肉是利用动物干细胞进行体外培养而生产的肉类，是颠覆性的肉类生产技术。主要技术特点：…… 查看详细 >
技术简介： 骨制食品的营养保健作用：钙是组成人体主要成份之一，约占本重的2.2-4.3%，钙是构成骨骼，牙齿的重要成份，是血液凝结，体内某些酶的激活，维持肌肉弹性和心律，维护毛细血管和细胞的正常渗透压…… 查看详细 >
技术简介： 众所周知，肉皮是一种营养滋补品。肉皮具有扩张血容量的药理作用，即谓中药的补阴。女性食用肉皮，会使皮肤细腻；血粘度高的人食用肉皮，可稀释血液；糖尿病人食用肉皮，可制止口渴尿多；暑天食…… 查看详细 >
客服咨询
400-649-1633
工作日：08:30-21:00
节假日：08:30-12:00
13:30-17:30